補飼技術是提高犛牛繁育效率和經濟效益的有效途徑之一。由於高寒牧區自然生態環境的特殊性，其牧草枯草期較長，飼草料季節性不平衡，導致犛牛生產經濟效益欠佳。暖季應給犛牛在放牧地或圈地周圍補飼尿素、食鹽或舔磚等。

（1）季節畜牧業和補飼技術

犛牛產區每年枯草期長達7～8個月，牧草供應季節不平衡，是威脅犛牛安全越冬的關鍵環節。為使犛牛安全越冬，深入牧區大力宣傳貯草備料，核心群犛牛頭均貯草40千克，貯料20千克，指導牧民群眾在枯草期給母畜和幼畜進行合理補飼，並積極推廣人工種草。透過夏秋季擴大人工種草面積，提高草業加工和儲備能力，在冬春季合理補飼，提高犛牛抗逆能力，並防止掉膘，降低死亡損失。梁育林等（2010）研究了不同飼養水平對天祝白犛牛犢牛培育的影響，結果表明進入枯草期後實行早期斷乳，給予科學合理的精、粗飼料搭配補飼，是解決天祝白犛牛犢牛在冷季生長髮育受阻，減少乏弱死亡的有效途徑之一。

（2）產前、產後瘦弱母畜及犢牛的補飼技術

根據犛牛的性別、年齡及生理階段，制定相應的補飼飼料配方，科學地使用不同成分的飼料。除了母犛牛產前、產後固定專用圍欄草場單獨放牧管理外，實施補飼技術，每天提供草2～3千克/頭，配合飼料0。2～0。3千克/頭，加強瘦弱母犛牛的體質，縮短產犢間隔；對部分犢牛每天補飼配合飼料0。1～0。2千克/頭，提高犢牛的繁活率，降低死亡率、增加出欄率，大幅度提高育肥犢牛的胴體重。

（3）放牧加補飼育肥技術

此項技術的要點是每年把出欄的犛牛分群以後，白天放牧，早晚補飼少量精飼料和飼草，並根據市場、草場、氣候等條件確定適宜的出欄時間。這種放牧加補飼方式的結合，效益較好，且出欄自由，經營靈活，最大的特點是既錯開了犛牛集中出欄上市的高峰期，緩解了供求矛盾，又充分利用冬季牛肉價格開始上漲的時機，達到增收的目的。

（4）舍飼補飼育肥技術

此項技術的做法是將牧區的老牛、閹牛、2～3歲的小齡牛收集起來運往農區，利用農區豐富的精飼料和副產品集中育肥，經3～4個月的育肥後出欄，增肉20～30千克，每頭牛可增加收入300元左右。這種育肥方式週轉快、效益高、肉質好，而且能隨時調整出欄時間，市場銷售好，更重要的是減輕了牧區冬春草場壓力，避免了冬春犛牛掉膘和死亡。其缺點是投資多、成本高。邊守義等（1995）將高海拔地區（3000～4000米）的犛牛轉場到較低海拔（2000米）的農牧區附近，飼料以麥秸和氨化麥秸為主、混合精飼料為輔，進行短期圈養育肥，其研究結果表明犛牛增重效果明顯，並可防止冷季犛牛乏弱掉膘。其意義在於不僅降低了高寒牧區草場的載畜量，而且充分利用了農牧區的飼草料，提高了犛牛的出欄率。