Du知道君9361e 2016-06-30

你要養什麼豬？家豬？ 2007年下半年豬肉價格瘋漲，讓養豬熱起來。大學生養豬、建築商養豬、房地產老闆養豬、就連搞IT的也放話要養豬…… 同樣是看好養豬的商機，去年初，大渡口的家電老闆李江寧也搞起了養豬場。不過與其他人不同的是，他養的不是肥豬，而是長不大的小豬——出欄時身高只有30多釐米，體重5公斤左右。 儘管近期生豬行情一直下跌，但李江寧養的豬卻供不應求。儘管每公斤賣到了80元，可找上門來品嚐的人照樣絡繹不絕。按他現在的養殖規模，一年下來，他能夠賺到16萬元純利。 山裡面有群袖珍豬 轉過山懷中，穿過林間小路，昨日，在巴南區姜家鎮距東泉不遠的一座山上，記者看到了李江寧飼養的小豬。一眼看上去，它們就是普通豬的縮小版。外貌清秀，中間白兩頭黑，個頭矮小短圓，身高體長不過一尺多。 據李江寧介紹，這些袖珍豬學名叫做“巴馬香豬”， 源產於廣西巴馬瑤族自治縣。這種豬生長緩慢，再怎麼長也不會超過45公斤，是世界上罕見的微型豬種之一。 “別看個頭小，可肉味獨特，營養價值極高。”李江寧告訴記者，由於巴馬豬一般採用山地自然放養，所以肉質細嫩，清香甘甜，脂肪僅佔普通豬的18。8%-28。1%，契合了時下都市人健康生活的需求，很受市場歡迎。 “春節時，我們做成烤乳豬，每公斤賣到了80元。”李江寧說，就這個價格仍然不愁生意。春節時，第一批出欄的90頭小豬，不到一個月就被一搶而空。除去成本，兩個月時間，90頭小豬就淨賺了3萬元。 雞司令改行當豬倌 一年前，李江寧對養豬還是個完全的外行。養豬前，他在鄉下搞雞鴨養殖。然而，2005年的全國性禽流感給了他一拳重擊。到2007年，養殖場已經入不敷出。 此時，正值豬肉價格上漲，各路民資紛紛涉足養豬市場，李江寧也動了心思。不過，這次他決定不養傳統商品豬，改而專養特色豬，因為“大家都去擠獨木橋，最後必然都賺不到錢”。 一個偶然機會，李江寧在央視欄目中看到了有關廣西巴馬香豬的介紹，而當時重慶市場還沒有人養這種豬。 “市場空白就是商機！”去年3月，李江寧拼湊了3萬元，親自跑到廣西巴馬香豬的原種場，引進了30頭種豬。 從引進豬崽開始，李江寧就幾乎天天與這些頭黑身白的小傢伙呆在一起，切草、餵食、配種、防疫……事無鉅細一律親自操作，成了名副其實的豬倌。去年底，李江寧的小豬開始產崽，生出了90多頭小豬仔。成本收益分析 飼養費用：每頭母豬綜合飼養費合3元/天，年約1080元/頭。 產出情況：每頭母豬年產兩次，每次產仔豬8~10頭。按成活率85%計算，每頭母豬年均產仔13。6頭。 毛收益：小豬按均重6公斤銷售。以烤豬為例，豬肉80元/公斤。每頭母豬的總產值為13。6頭×6公斤/頭×80元/公斤=6528元，毛收入為6528元-1080元=5448元。 純利：按成本與利潤各自對半計算，每頭母豬每年可獲純利2724元。李江寧的農莊現有適產母豬60頭，年利潤約16萬元。