匿名使用者2010.09.08 回答

上海家常菜：烹飪雞肉的另一種方法2008-03-17 22：54上海家常菜：烹飪雞肉的另一種方法

以前總是在菜市場買整隻雞做雞湯吃，但是發現每次吃過雞湯以後面板就會感覺不適，後來改變了一下雞肉的製作方法就不再有這樣的情況發生了，而且口感還不錯哦！

後來我就在菜市場買些雞塊，洗淨，切成一小塊一小塊的，抹一下鹽，然後放上薑片、料酒、蔥，在大鍋裡蒸個40分鐘-1個小時，反正時間長點比較好，拿出來的雞肉很入味，比雞湯裡的雞肉要好吃，覺得雞湯裡的雞肉淡淡的沒啥味道，只有兩隻雞翅、兩個雞爪、兩個雞腿、還有雞脖子，還比較好吃以外就沒有什麼可吃了，但這樣做每塊雞肉都入味了，感覺鮮美可口