芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-12

1、椰子汁分為兩種顏色，一種是純

透明，一種是乳白色

，純透明指椰子水

，而乳白色指椰子肉榨出

的椰汁，並沒有發黃情況，所以椰子汁出現發黃現象，是已經

發生了變質，不能再

進行食用。2、椰汁是椰樹的果實椰果的抽取汁液，

味甘，可解渴祛暑、生

津利尿、祛風、驅毒、有益氣

來自

、潤顏的功效，中醫記載“養生第一果汁”。椰汁蘊含蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養極為豐富的飲料。