匿名使用者2022.08.28 回答

惠州地處珠江三角洲，依山傍水。羅浮山地理位置特殊，雨量充沛，適宜多科植物生長。使得惠州物產繁多，嶺南佳果品種齊全，山珍海味應有盡有。其中，有不少是惠州所獨有的土特產品，成為海內外遊客必購的珍品。著名的有：惠州梅菜、羅浮山酥醪菜、羅浮山百草油、東江糯米酒、南崑山觀音菜等。

惠州特產概覽

惠州梅菜

惠州梅菜是惠州獨有的傳統特產。歷史悠久的惠州梅菜是惠州鄉間民用新鮮的梅菜經涼曬、精選、飄鹽等多道工序製成。自蘇東坡來惠州後，這種色澤金黃、香氣撲鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不溼、不熱，被民間傳為正氣菜的梅菜由東坡傳授的東坡扣肉（梅菜扣肉）而名揚四海。由於梅菜不僅可獨成一味，又可以把梅菜作配料製成梅菜蒸豬肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鮮魚等菜餚，因此，越來越受嶺南、港澳、東南亞一帶的人青睞。人們購買梅菜，除自己吃外，還經常作為禮品送給親朋好友。現在，久負盛名的惠州梅菜經惠州人的開發，產量、品種、製作藝等都得到了改進，更適合作為送禮的佳品。