sqrjws 2014-08-02

太具體的原因真不知道，不過看了一些水去除砷的科普文章，好象砷的毒性是因為其化合物，而不是純砷，那麼砷的化合物應該是離子體存在於水中被海帶中的特有物質吸附，長期集累含量就比較高，海帶會產生大量的海藻膠，砷的化合物有可能是被困在這種膠裡的，曬乾之後膠質收縮於海帶表面，只有長時間浸泡才能逐漸溶解於水中。海水中的含砷量應該低於幹海帶，必竟達到幹海帶的含砷濃度有可能毒死大量魚類吧。另外海帶中有可能會有一些特別的物質能夠吸附象砷這樣的重金屬元素，海帶即使煮熟也不容易被人體全部吸收，所以在排出人體時應該也有一定的吸附重金屬作用，不用太擔心。