大虎牙學長 2022-12-26

放。

廣東馬蹄竹蔗羊肉煲湯材料（3-4人份）：竹蔗150克、馬蹄100克、羊肉500克、紅棗5個、生薑3片、食鹽適量。

做法：材料洗淨，竹蔗切段對半劈開，馬蹄削皮對半切成兩塊；羊肉洗淨斬件，焯水；湯鍋中加入適量清水煮沸，將所有材料放入鍋中，武火煮沸後轉文火煮1小時，食用前調味即可。在廣東人家，馬蹄竹蔗羊肉湯是冬季進補的經典湯品。荸薺，南方人稱為馬蹄，其味甘，性寒，歸肺、胃經，具有清熱解毒、涼血生津、消食化痰的功效。