北京新東方烹飪學校 2021-05-31

什麼是黃羊病：黃羊病其實是一種代謝病，受飼料與環境影響而導致的一種疾病，可分為黃疸病和黃膘病。習慣上把羊屠宰或死亡後胴體區域性或全部變黃的現象統稱黃羊病。為便於區分，把放牧羊出現的變黃現象稱作疾病型黃羊病——黃疸病；舍飼育肥中出現的變黃現象稱作代謝型黃羊病——黃膘病。

大川蕭望糖碎屋S 2021-05-31

近年來，隨著肉食品消費結構的改變，牛羊肉消費比重越來越大，而環境治理、禁牧使大量的牛羊由放牧改為舍飼，羊的飼餵由原來的以粗飼料為主轉變為以精飼料為主， 從而加重了羊的肝腎代謝負擔。更有的養殖場主為了加快育肥效果，大量補飼精料，把羊變成豬來餵養，營養搭配不合理，出現了越來越多的代謝病。其中，有些育肥羊屠宰後，胴體發淺紅，10 min 後（有的經風一吹）胴體變為蠟黃，像病羊一樣（俗稱黃羊病），飯店、肉食店都不喜歡，很多屠宰場壓價收購，給許多養殖戶造成較大的經濟損失。

zouchuyuan 2021-05-31

主要是放置時間過久

152******10 2021-06-02

隨著肉食品消費結構的改變，牛羊肉消費比重越來越大，而環境治理、禁牧使大量的牛羊由放牧改為舍飼，羊的飼餵由原來的以粗飼料為主轉變為以精飼料為主， 從而加重了羊的肝腎代謝負擔。更有的養殖場主為了加快育肥效果，大量補飼精料，把羊變成豬來餵養，營養搭配不合理，出現了越來越多的代謝病。其中，有些育肥羊屠宰後，胴體發淺紅，10 min 後（有的經風一吹）胴體變為蠟黃，像病羊一樣（俗稱黃羊病），飯店、肉食店都不喜歡，很多屠宰場壓價收購，給許多養殖戶造成較大的經濟損失。