哪些東西不可以搭配著吃?

  • 作者:由 匿名使用者 發表于 農業
  • 2022-10-22

哪些東西不可以搭配著吃?風向決定髮型2017.07.30 回答

蔬菜類禁忌 蘿蔔 嚴禁與桔子同食,同食患甲狀腺腫; 忌何首烏、地黃; 服人參時忌食;忌與胡蘿蔔同食。 胡蘿蔔 不宜和西紅柿、蘿蔔、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。最好單獨吃或和肉類烹調。 黃瓜 不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調。 甘薯 (紅薯、白薯、地瓜、山芋) 不能與柿子同食,二者相聚會形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴重時可導致胃出血等,危及生 命; 也不宜與香蕉同吃。 韭菜 不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉; 不可與蜂蜜同食,同食則令人心痛; 不可與牛肉同食,同食令人發熱動火。 茄子 忌與黑魚、蟹同食,同食有損腸胃; 過老熟的茄子不宜食,易中毒。 山藥 忌鯽魚、甘遂。 豆腐 (豆漿) 不要與牛奶同食; 不要與菠菜同烹調; 忌用豆漿衝雞蛋; 忌與四環素同用。 花生 忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。 肉食類禁忌 豬肉 忌與鵪鶉同食,同食令人面黑; 忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食,同食令人滯氣; 忌與蕎麥同食,同食令人落毛髮; 忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼朮同食;忌與牛肉、驢肉、羊 肝同食。 雞肉 老雞雞頭不能吃,因毒素滯留在腦細胞內,民間有“十年雞頭生砒霜”的說法; 忌與糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉魚、蝦、兔肉同食;忌芥末、菊花。 牛肉 不可與魚肉同烹調; 不可與栗子、黍米、蜂蜜同食; 不宜與韭菜、白酒、生薑同食。 鴨肉 反木耳、胡桃; 不宜與鱉肉同食,同食令人陰盛陽虛,水腫洩瀉。 鵝肉 不宜與鴨梨同吃。 雞蛋 忌與柿子同食,同食可引起腹痛、腹瀉,易形成“柿結石”;不宜與兔肉、鯉魚、豆漿同食; 民間有吃“毛蛋”之習,其實“毛蛋”中含有大量病菌,易中毒。 鴨蛋 不宜與李子、桑椹子同食。 1.土豆燒牛肉: 由於土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同,就勢必延長食物在胃中的滯留時間,從而引起胃腸消化吸收時間的延長,久而久之,必然導致腸胃功能的紊亂。 2.小蔥拌豆腐: 豆腐中的鈣與蔥中的草酸,會結合成白色沉澱物——草酸鈣,同樣造成人體對鈣的吸收困難。 3.豆漿衝雞蛋: 雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合,從而失去二者應有的營養價值。 4.茶葉煮雞蛋: 茶葉中除生物鹼外,還有酸性物質,這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,且不利於消化吸收。 5.炒雞蛋放味精: 雞蛋本身含有許多與味精成分相同的穀氨酸,所以炒雞蛋時放味精,不僅增加了鮮味,反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。 6.紅白蘿蔔混吃: 白蘿蔔中的維生素C含量極高,但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,它會破壞白蘿蔔中的維生素C。一旦紅白蘿蔔配合,白蘿蔔中的維生素C就會喪失殆盡。不僅如此,在與含維生素C的蔬菜配合烹調時,紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。 7.蘿蔔水果同吃: 近年來科學家們發現,蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後,經代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質———硫氰酸。該物質產生的多少與攝入量成正比。此時,如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等,這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解,轉化成羥苯甲酸及阿魏酸,它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。 8.海味與水果同食: 海味中的魚、蝦、藻類,含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果與含有鞣酸的水果同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質,這種物質會刺激胃而引起不適,使人出現肚子痛、嘔吐、噁心等症狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時食用,以間隔兩個小時為宜。 9.牛奶與橘子同食: 剛喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊,影響消化吸收,而且還會使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。 10.酒與胡蘿蔔同食: 最近,美國食品專家告誡人們:酒與胡蘿蔔同食是很危險的。專家指出,因為胡蘿蔔中豐富的β胡蘿蔔素與酒精一同進入人體,就會在肝臟中產生毒素,從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上去飲酒。 11.白酒與汽水同飲: 因為白酒、汽水同飲後會很快使酒精在全身揮發,並生產大量的二氧化碳,對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害,對心腦血管也有損害。 12.吃肉時喝茶: 有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物後,不久就喝茶,以為能幫助消化。殊不知,茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合,會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸蠕動減慢,從而延長糞便在腸道內滯留的時間。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。

哪些東西不可以搭配著吃?匿名使用者2017.07.28 回答

不可同食) 螃蟹與茄子相剋(易傷腸胃,不宜同食) 胡蘿蔔與白蘿蔔相剋(不宜配食,會破壞Vc) 韭菜與蜂蜜相剋(藥性相反! 食物相剋 鯉魚與鹹菜相剋(不宜配食) 鯉魚與赤小豆相剋(正常人不可服用) 鯉魚與小豆(相剋不宜配食) 鯽魚與豬肉相剋(不可合煮或與炒) 鱔魚與狗肉相剋(溫熱助火,會降低營養價值) 蔥與狗肉相剋(配食,可加醋食用) 蘿蔔與桔子相剋(不宜馬上吃桔子,不易消化) 螃蟹與花生仁相剋(易導致腹瀉) 螃蟹與冷食相剋(必致腹瀉) 螃蟹與泥鰍相剋(功能相反、蟹相剋(同食破壞VB2) 黃瓜與柑桔相剋(同食破壞Vc) 黃瓜與西紅柿相剋(不宜配食或同炒) 黃瓜與辣椒相剋(同食破壞Vc,易致腹瀉) 海味食物與含鞣酸食物相剋(間隔4小時後再食為好) 鱉肉與莧菜相剋(難以消化) 鱉肉與芥子相剋(冷熱相反,不利常人) 黃魚與蕎麥麵相剋(不易消化、蛤、毛蚶,益增火熱) 蔥與棗相剋(不宜同食) 大蒜與蜂蜜相剋(功能相反,再一起煮) 菠菜與鱔魚相剋(同食易導致腹瀉) 花生與毛蟹相剋(同食易導致腹瀉) 花生與黃瓜相剋(同食多食易導致腹瀉) 豆腐與蔥相剋(同食影響鈣的吸收) 萵苣與蜂蜜相剋(同食不利腸胃;二是先將菠菜在水中焯一下,不可同食) 韭菜與白酒相剋(不宜同食) 芥菜與鯽魚相剋(不可同食) 菠菜與豆腐相剋(同食破壞鈣吸收,不宜同食) 田螺與香瓜相剋(皆屬涼性,會破壞VA) 南瓜與富含C的食物相剋(不宜同食、咖啡噁心嘔吐 四環素與黑米同食形成不溶物 阿司匹林與鹹鴨蛋同食易誘發癌症 阿司匹林與果汁同食傷胃黏膜 服X甘油飲酒導致血壓下降 服氨茶鹼飲咖啡刺激胃黏膜 服安定飲酒會導致中樞麻痺 濃茶會驅蛔靈失效 蘿蔔與人參同食失去滋補作用 服滋補藥喝牛奶無滋補作用 腹瀉病人吃大蒜會加重病情 腹瀉病人喝牛奶不利康復 便秘病人吃蓮子加重便秘 高蛋白食物會使胰腺炎加重 胰腺炎病人飲酒會導致胰管陰塞 糖菸酒會使糖尿病人血糖升高 高蛋白食物使糖尿病病人酸中毒 腦血管病人吃狗肉誘發腦出血 冠心病人吃高脂食物使血脂升高 冠心病人喝酒會導致心肌缺血 冠心病病人吸菸會使病情惡化 濃茶,不宜同食) 蝦與含維生素C的食物相剋(不宜配炒) 螃蟹與梨相剋(傷人腸胃!東西不能亂吃哦,不宜同吃) 螃蟹與石榴相剋(不宜消化,不宜同食) 螃蟹與柿子相剋(損傷脾胃有些東西是不可以一起搭配吃的哦,不宜馬上吃) 田螺與木耳相剋(不利消化,刺激胃腸) 螃蟹與香瓜相剋(有損腸胃,導致腹瀉) 辣椒與胡蘿蔔相剋(不宜同食,降低營養價值) 黃瓜與花菜相剋(不宜配炒或同吃) 黃瓜與菠菜相剋(不宜配食,易致腹瀉) 竹筍與羊肝相剋(不宜配食,會引起疾病) 茄子與螃蟹相剋(有損腸胃,降低營養價值) 辣椒與南瓜相剋(不宜配食!傷身,降低營養價值) 南瓜與羊肉相剋(同食久食易導致胸悶腹脹) 金瓜與黃鱔相剋(同食對人體不利) 金瓜與蝦相剋(和食對人體不利) 金瓜與螃蟹相剋(同食有損腸胃) 豬肉與豆類同食易引起腹脹氣滯 羊肉與蕎麵熱寒相反不宜同食 牛肉與栗子同食不易消化吸收 雞肉與芥末同食會傷元氣 兔肉與橘子同食導致腹瀉 雞蛋與豆漿同食影響蛋白質吸收 狗肉與大蒜同食刺激腸胃黏膜 鯉魚與鹹菜同食容易致癌 河蝦與番茄同食易食物中毒 螃蟹與茄子同食容易致癌 芹菜與黃瓜同食會破壞VC 黃瓜與辣椒同食會破壞VC 大蔥與棗同食脾胃不和 胡蘿蔔與白蘿蔔同食會破壞VC 蘿蔔與橘子同食會誘發甲狀腺腫 韭菜與酒同食易引起胃腸疾病 菠菜與豆腐同食影響Ca的吸收 花生與黃瓜同食易導致腹瀉 南瓜與羊肉同食會胸悶發脹 金瓜與螃蟹同食會損傷腸胃 柿子與白薯同食易生成結石 山楂與海味同食會引起便秘腹痛 醋會破壞胡蘿蔔中的胡蘿蔔素 蜂蜜與豆腐同食易導致腹瀉 牛奶放紅糖影響蛋白質的吸收 茶與酒同飲會損傷大腦 啤酒與醃燻食物同食會致癌 白酒摻啤酒刺激心肝腎腸胃 維生素A與熱米湯同食會破壞Va 飲酒會影響維生素B的吸收 Va與黑木耳同食導致藥物積蓄 氯黴素與茶同食會降低藥效 磺胺藥與茶同食會降低藥效 紅黴素與海味同食難以吸收 服滅滴靈飲酒會乙醛中毒 服痢特靈飲茶,不宜同食) 田螺與冰製品相剋(消化不良或腹瀉) 甲殼類食物與含Vc類食物相剋(可致死亡) 芹菜與黃瓜相剋(同食減低營養價值) 芹菜與蜆;保持營養!: 一是分餐吃,於人不利) 鱉肉與鴨蛋相剋(皆屬涼性、咖啡會使心肌炎病人心律失常 酒會加重心肌梗死病人的病情 辛辣食物會使心肌梗死病情加重 高脂食物會使心膠痛病人心律失常 高血壓病應限制食鹽攝入 雞湯會使高血壓病人病情加重 高血壓病人吃狗肉對病情不利 百日咳病人吃海鮮會加重咳嗽 百日咳病人吃甜食會增加痰液分泌 糖會使肺結核病人病情加重 辛辣食物會使支氣管炎病情加重 哮喘病人吃海鮮會導致過敏 肺氣腫吃腥羶發物會助邪生痰 胃潰瘍病人吃豆類導致脹氣 胃潰瘍病人吃辛辣食物刺激胃黏膜 濃茶會增加胃潰瘍創面侵蝕 橘子

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