芝士回答來自收密擴粒單應: 芝士回答 2021-08-17

下面是狗皮的加工方法： 1．狗皮初加工方法 ①將狗皮上的肉和油脂等雜物清除乾淨，平放在小板上，用粗紗布或磚塊磨至略見粗毛根為止。再用茶油麩（油茶籽榨過油後的餅粕）250克加水2500克煮沸後倒入盆中，冷卻後把狗

來自

皮放入水中浸泡12小時，

就省官圖酒環樂醫氣

取出後用肥皂水反覆洗刷，清除臭味。 ②用明礬500克加水500

克，煮沸後倒入盆裡，待冷卻

後將狗皮完全浸入，經24小時後取出，毛朝下放在木板上

，張開繃緊，用鐵釘

固定。 ③將狗皮

固定後，用50℃的皮硝

水（皮硝和水各250克，煮沸

，熬至約剩150克）反

復、均勻地塗在皮板上，稍幹後狗皮起泡。若個別地

方不起泡，可再塗抹，直至

起泡為止。④狗皮

狀僅沉副

乾燥後，用細砂布仔細磨平。加

量天均

工好的狗皮用手抓後能成團，放開後能徐徐張開。

2．防腐方法

（1）乾燥防腐法 採用這種方法制成的幹皮稱甜幹皮或淡幹皮。在自然乾燥時，應

將皮板展開（片狀皮）鋪在席上或

釘在木板上，毛朝下，放在空氣流

很肉態讓多區零位提終

通的地方陰乾，防雨

淋或被露水打溼。生皮最適

宜的乾燥溫度為18-25℃，溫度不宜過

高，過高會使水分蒸發

過快而變硬，會影響內部

水分的蒸發，使皮內幹

燥不勻，導致皮張腐爛，在浸水等加工過程中，

易產生分層現象。同

時烈日曝曬的生皮，皮上脂肪會熔

款

化擴散到皮內，使水浸加工

更困難。本法簡單易行

，但乾燥不得法，易使

生皮僵硬、斷裂、腐爛或遭蟲害

等。 目前已有采用烘乾

室將皮張烘乾。烘乾

室可用暖氣、電爐、火爐、

火牆等加溫。溫度控制在25-

30℃，室內通風良好，皮張可放在晾皮架上皮面向內，經2天通風5-7次，皮張即可基本上乾燥。然後將皮

取出，放入室溫15℃左右

的庫房中，繼續通風乾燥4天，即可取下保管。

（2）食鹽防腐法 一般民

用普遍，本法又分為撒鹽法和鹽水浸泡等。 ①撒

360問答

鹽法 是將清理過的原皮毛面向下，鋪在案臺上，把鹽面均勻地撒在皮板上，食鹽用量為皮張重

廣漸回礦笑交例法除塊

量的30％左右。每兩張皮為一層（板對板），皮要放平，然後堆放成1-1。5米高的皮堆，堆放2周後，將皮

先口矛演菜

從堆上取下，抖去鹽，最後把皮捲起存放。 ②鹽水浸泡法 是將原皮先浸泡在25％的濃度食鹽水中24小時後取出，瀝水2小時後堆放，堆放時再撤

般務短容切愛層移死電

鹽，用量為皮重的25％。為保證質量，可每經6小時換1次舊鹽水

乎徵輕它礦針好取圖夫

，並保持15℃的溫

度。在食鹽中加入相當於鹽重

量4％的碳酸鈉可防鹽斑。然後找到當地比較好的裁縫，去做大衣