[email protected] 2018-11-10

材料

3分肥7分瘦豬肉100克，蒜薹200克，蒜蓉10克，新鮮紅椒1個，調味料：豆豉15克（切碎），鹽1/2小匙（炒蒜薹），生抽1大匙（炒肉），砂糖1/4小匙，雞精1/4小匙

做法

1。豬肉剁成小顆粒，蒜薹切小段，紅椒，豆豉，大蒜切碎。

2。鍋內熱1小匙油，放入蒜薹，鹽，1大匙水炒至8成熟，盛出備用。

3。鍋內熱1/2大匙油，放入紅椒，豆豉，蒜蓉炒出香味。

4。放入豬肉碎，小火煸炒至出油脂。

5。加入生抽，砂糖，雞精炒至水份幹。

6。加入炒好的蒜薹，炒至10成熟