我們老師講紅細胞不行！

loveopl18推薦於 2016-07-29

不是的。

只要是活的細胞，一般都會產生酶，因為這是細胞代謝的

基礎。但有個別細胞，比

如哺乳動物成熟的紅細胞就不會

產生酶，但它存在酶

（細胞核及細胞器未退化

前就已經合成了）。

酶催化反應不象一般催化劑需要高溫、高壓、強

360問答

酸、強鹼等劇烈條件，

而可在較溫和的常溫、常

壓下進行，另外，一些特殊的酶在特定條件下催化效

壞獲粒的即

率達最大值，如胃蛋白酶在胃液酸

相

性條件下發生作用

。

在受到紫外線、熱、

超微左

射線、表面活性劑、金屬鹽、強酸

、強鹼及其它化學

試劑如氧化劑、還原劑等因素影響時，酶蛋白的二級、三級結構有所改變。所以在大生產時，如有條件酶還可以回收利用。

擴充套件資料：

酶蛋白與其它蛋白質的不同之處

舉溶律約幫影歡供

在於酶都具有活性中心。酶可分為四級結構

：一級結構是氨基酸的排列順

序；二級結構是肽鏈的平面空間構象；三級結構是肽鏈的立體空

影且敵秋倍終員船圍越

間構象；四級結構是肽鏈以非共價

由選即算優

鍵相互結合成為完整的蛋白質

分子。

真正起決定作用的

是酶的一級結構，它的

改變將改變酶的性質（失活或變

質河著請負

性）。酶的作用機理比較被認同的是Koshland的“誘導契

互蒸

合”學說，其主要內容是：

月農印觀某露

當底物結合到酶的活性部

位時，酶的構象有一個

改變。

催化基團的正確定向對於催化作用是必要的。

底物誘導酶蛋白構象的

變化，導致催化基團

茶實

的正確定位與底物結合到酶的活性部位上去，重金屬離子會與活性部位結合使酶失活。

參考資料來源：百度百科——生物酶

參考資料來源：百度百科——活細胞