請允許我直視你的微笑つ2018.11.03 回答

可以吃，不過相對於嫩綠沒開花的油菜來說會有澀味。

而且開的油菜花也可以摘來吃。

油菜花的價值：

三月開油菜花的嫩莖及葉可以吃，種子還可以榨油或當飼料。而且花開的時候有許多蜜蜂還可以欣賞。而且，用油菜花釀的果汁在醫療上能預防高血壓貧血和傷風的功效。

周扒皮2018.10.04 回答

不是，油菜花的別名是蕓薹，芥子花

芥子 6世紀來自南迪斯的主教，聖菲利克斯之花 自古以來，基督教裡就有將聖人與特定花朵連結在一起的習慣，這因循於教會在紀念聖俯伐碘和鄢古碉汰冬咯人時，常以盛開的花朵點綴祭壇所致！而在中世紀的天主教修道院內，更是有如園藝中心 般的種植著各式各樣的花朵，久而久之，教會便將366天的聖人分別和不同的花朵合在一起，形成所謂的花歷。當時大部分的修道院都位在南歐地區，而南歐屬地中海型氣候，極適合栽種花草。