健康小馬甲17 2022-08-14

1、可以食用：鐵棍山藥凍了能吃，因為受凍後的鐵棍山藥不會滋生有害物質，食用後不會對人體造成危害，但是低溫的環境會對鐵棍山藥的物理結構造成影響，從而使其口感和營養價值下降。

2、注意事項：鐵棍山藥凍了取出後應該及時食用，受凍後的鐵棍山藥外皮和內部結構都會受到破壞，回溫後對細菌的抵抗能力下降，如果繼續放置極易發生腐爛，所以鐵棍山藥從冷凍室拿出時需要及時食用。

3、儲存方法：鐵棍山藥應該存放於乾燥通風處，鐵棍山藥在低溫和高溫的環境下都極易發生腐爛，所以要為其提供10到15度的溫度環境，同時做好遮陽和防潮額措施，以免溫度溼度增加加速山藥的腐爛。