hksy102013-01-18

喝枸杞紅棗茶， 熬夜也有好氣色 。配料：

紅棗5粒、枸杞若干、人參2小

片、蜂蜜5勺

製作方法： 將紅棗、枸杞、人參磨成粉末

來自

，用蜂蜜調和，可適量加入純淨水，攪勻後用面膜刷刷於面部，但要避開眼周及嘴唇，15分鐘後洗淨。每週可做1～2次，幫助毒素排除乾淨。

另：紅棗補益有禁忌

在中醫處方里，紅棗是

容封印滑礦

一味最常見的藥食同源方藥，且它的補血功效也一直被傳為佳話。因此，自紅棗成熟上市

會例

至今，一度成了人們購買的果中佳品。許多讀者認

羅神美

為，紅棗作為補品，女性多吃一

360問答

定有益補身。其實，這種想當然的想法並不全面。北

京中醫藥大學中藥學院臨床中

藥系的專家指出，紅棗，味甘性溫，主要功能為補中益氣、養血

信內期堅

安神，臨床主要用於脾胃氣

虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等

症的治療。如常喝

紅棗水對於經血過多而引起貧血的

女性可起到改善面色

察風采趕宣

蒼白和手腳冰冷的補益功效。因此，生活中常常受到女性朋友的青睞。但是，專家同時指出，選用紅棗進補也並非適

宜所有的女性朋友。如在月

經期間，一些女性常會出現

局書畫殖

眼腫或腳腫的現象，其實這是溼重的表現，這類人群就不適合服食紅棗。這是因為，

紅棗味甜，多吃容易生痰生溼

導致水溼積於體內

即杆節保議巴映初林

，而加重水腫症狀。同時，有以服用紅棗進補而又屬於體質燥熱的女性，也不適合

第此工

在經期服食，因為這極大可

能會引起經血過多而傷害身

體健康。紅棗雖是進補佳品，但過量進食卻有害。由於生鮮紅棗

進食過多，易產生腹瀉並將傷

害“脾”，因此，由於外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滯者，均屬於忌服人群。此外，

由於紅棗糖分豐富，尤其是製成

零食的紅棗，就不適合糖尿病患者進補，以免血糖增高，促使病情惡化。其實，除了飲用禁忌，

吃法也當有所講究：水煮吃是明

智之舉，因為這樣既不會改變進

案消似相

補的藥效，也可避免生吃

吧句紙七無概何

所引起的腹瀉。

注意：千萬別買去核的紅棗啊，原因有二。一是不知道是怎麼去核

的，二是紅棗的許

多營養會隨之流失了

布香

。

醫藥小常識：『紅棗』中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅

棗味甘性溫、歸脾胃經，有補

中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪

佔素然型節足

、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸

等豐富的營養成份。

現代的藥理學同時還發現，紅棗能提高體內單核——

海守證光超久卻合劃聚

-吞噬細胞系統的吞噬功能，有保

義措蘭貨寧行孔討文動

護肝臟，增強體力的作用。補氣養血小小一顆紅

回洋鍾運八玉

棗，功效卻很強。中醫

零叫宣培者急師糧好

的方子裡，常常見到它的蹤影

，因為紅棗有緩和藥性的功能

；紅棗能補氣養血，

是很好的營養品。中國的草藥

書籍本經」中記載到，紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增

強、滋養全身細胞，是一

種藥效緩和的強壯劑

。在中藥學裡，紅棗

的應用可分為以下幾種：

1

·健脾益胃：脾胃

虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每

日吃紅棗七顆，或與黨參、

白朮共享，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾

觸圓優表掉防配量西趙地

、止瀉的功效；紅棗和生薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃

脹、嘔吐等症狀。

2·補氣養血：紅棗為補養佳

品，食療藥膳中常

加入紅棗補養身體、滋潤氣血。

臺大醫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。

3·養血安神：女性躁鬱症

、哭泣不安、心神不

研額型同映裡獨兩貨

寧等，用紅棗和甘草、小麥同用甘麥大棗湯，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。

4·緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。

紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效。『枸杞』有種植物春天採其葉，名叫天精草；夏天採其花，名叫長生草；秋天採其子，名叫枸杞子；冬天採其根，名叫地骨皮。葉花子根都可入藥，人們多隻知其子－－枸杞。

枸杞為中藥常用的滋補藥物，性平和，味甘甜，有滋補肝腎，強壯筋骨，養血明目之功效。尤其適宜於老年人服用，有延年益壽的效果。《神農本草經》記載：久服枸杞能強筋骨。《別錄》和《藥性賦》中指出，枸杞擅長補益精氣。我國曆代的醫學界的老壽星都很喜歡喝枸杞酒。我國民間也有泡飲枸杞酒的習俗，並把它叫做“卻老子”，意思是能防老。“要想眼睛亮，常喝枸杞湯”。枸杞，自古就被用來明目，所以老百姓又把它叫做“明眼草子”。

現代醫學研究表明，枸杞含有甜菜鹼、胡蘿蔔素、硫胺、核黃素、煙酸、維生素C及鈣、磷、鐵等營養成分和礦物質。動物實驗證明，枸杞有降低血糖的作用，有利於糖尿病人的治療和康復；有抑制脂肪在肝細胞內沉積和促進肝細胞新生的作用，保護肝臟；有降低血中膽固醇的作用，能防止動脈粥樣硬化的形成。此外，枸杞還能增強人體免疫力，促進造血功能，預防貧血。

枸杞被腎 枸杞的補虛作用重點在補腎，治腎虛腰痛療效顯著，腎虛腰痛可選用枸杞羊腎湯：枸杞30克，羊腎一對，加水熬燉，喝湯吃腎。

枸杞補血 可用枸杞血藤飲：取枸杞20克，雞血藤15克，水煎服。

枸杞補腦 取枸杞50克，羊腦1具，放入容器，加食鹽、蔥、姜、料酒，隔水蒸熟。食用進加味精少許即可。

枸杞安神 使用枸杞龍眼粥對血虛失眠效果較好。取枸杞10克，龍眼肉15克，紅棗4個，粳米100克，洗淨加水熬粥食用。

枸杞明目 常喝枸杞菊花茶能起到養肝明目的功效。取枸杞15克，菊花10克，用沸水沖泡，不茶飲。

枸杞烏髮 將拘杞60克，核桃12個，小黑豆100克，加水熬者取濃汁，置於冰箱內，每日早晚各服30亳升。

枸杞美容 將枸杞500克，生地黃150克，共研細末。每次服15克，每日3次。枸杞最適合用來消除疲勞枸杞能預防動脈硬化及防止老化；還具有溫暖身體的作用。驚人的療效令人讚歎！

枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物，非常適合用來消除疲勞。它夠促進血液迴圈、防止動脈硬化、還可預防肝臟內脂肪的囤積；再加上枸杞內所含有的各種維他命、必須胺基酸及亞麻油酸全面性地的運作，

更可以促進體內的新陳代謝，也能夠防止老化。

枸杞可分為三個部分來使用：枸杞葉可用來泡「枸杞茶」飲用；紅色果實「枸杞子」可用於做菜或泡茶；枸杞根又稱為「地骨皮」，一般當作藥材使用，因此，實在稱得上是物盡其用。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓。至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉髮、口腔炎、護膚等各種效果。但是，由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的老饕們最好不要食用。相反地，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

紅棗保護肝臟 經常熬夜的朋友要多多服用哦！小小一顆紅棗，功效卻很強。紅棗不僅營養非常豐富，而且還能保護肝臟。在平時的養生中，善用紅棗，對身體的助益很大這個發現和中醫用紅棗組方「養肝湯」來養肝排毒的方法不謀而合。醫星球醫星顧問莊淑旗博士大力推薦剖腹產的婦女產前應喝養肝湯，她認為剖腹產的婦女，喝養肝湯不僅可以排解麻藥的毒性，保護肝臟，減輕手術後的疼痛。

養肝湯的作法：紅棗七顆洗淨，每顆以小刀劃出直紋幫助養分溢位，然後用滾水兩百八十西西加蓋，浸泡八個小時以上，接著再加蓋隔水蒸一個小時即成。

保護您的肝，天然的紅棗最好！【摘錄自康健雜誌第16期】最近中國醫藥研究所的最新答案就是吃大棗，也就是國人常吃的藥膳材料紅棗與黑棗。大家可以在日常多吃一些天然的紅棗來保肝。因為根據她最新的研究發現，紅棗、黑棗內含有三帖類化合物的成分，可抑制肝炎病毒的活性，其中又以紅棗抑制B型肝炎病毒活性的作用比黑棗佳，所以對於患有慢性肝炎帶原的病患，除了要定期由專業的醫師診療外，可於日常再配合吃紅棗來保肝。

枸杞+紅棗（量隨你抓，但煮過會比用泡的效果好！！）