匿名使用者 1級 2015-12-18 回答

雲惜冰酒出生在全球著名的冰酒產區加拿大安大略省的尼亞加拉半島。真正的加拿大冰酒都必須符合VQA的規定，以保證產品的質量。其中最重要的一條規定是：冰酒必須採用天然方法生產，絕不允許人工冷凍。這就使得冰酒的釀造變得極其困難——葡萄必須得到妥善保護以防劇烈的溫度變化；而且，由於釀造冰酒的葡萄是留在葡萄樹上的最後一批葡萄，人們還要想法防止鳥獸來偷食。

安大略葡萄酒種植者協會總裁德比·齊默爾曼（Debbie Zimmerman）表示，2014年份葡萄採收時間比2013年份晚。截止2015年1月時，還有3，751噸冰酒葡萄未採收。

也許．狠「幸福」 1級 2015-12-18 回答

中國冰酒市場容量大，增長速度更是驚人，中國是加拿大冰酒最重要的市場區域。2008年加拿大出口了165。70萬加元冰酒到中國市場，2009年出口了252萬加元冰酒到中國市場，比2008年增長52%。這個數字在2010年更是達到了令人467萬加元，同比增長85%。2010年中國大陸地區進口加拿大冰酒佔加拿大冰酒出口量的38。83%，遠遠高於其次的美國（佔加拿大冰酒總出口量的13。13%），相當於當年每出口10支冰酒，就有4支是到中國的