芝士回答來自: 芝士回答 2021-11-08

1、還是清洗乾淨後凍在冰箱裡面好，能很好地保證

360問答

新鮮，防止腐敗變質。如果不清洗乾淨，雖然冷凍，但只是讓細菌的繁殖速度變慢了，還是容

化率記

易變質。在冷凍前要經過清洗，去除內臟，鰓，

濃幫保船

並在腹內抹上少許鹽，處理好後

放於鋁盤上覆蓋保鮮膜，放到冷

凍室結凍儲存；也可用鋁箔紙

包起來，以延長儲存期限。

冷凍最多儲存時間

3個月。

2、知識拓展：魚肉富含動物蛋白質和磷質等，營養豐富，滋味鮮美，易被人體消化吸收

不號課總教想副犯後

，對人類體力和智力的發展

具有重大作用。魚

體的其他部分可製成魚肝油、魚膠、魚粉等。

小黃魚（學名：Larimichthys po

lyactis）是石

首魚科、黃魚屬魚類。體延長，側扁，體側腹部有多列發光顆粒。頭鈍尖形，口裂大，端位，傾斜，吻不突出，上頜長等於下頜，上頜骨後緣達眼眶

後緣；吻緣孔5個，內、外側緣孔

沿吻緣葉側裂，吻緣葉完整不被分割。頦孔4個。鼻孔2個，

長圓形後鼻孔較圓形

前鼻孔大。眼眶下緣伸達前上頜骨頂端水平線。前鰓蓋後緣具鋸齒緣。頭部及體側前部被圓鱗，體側後部被櫛鱗，背鰭軟條部

張

和臀鰭2/3以上皆有小圓鱗，尾

間房難

鰭佈滿小圓鱗。

小黃魚為暖溫性

好觸作買抗座告鋼

底層結群洄游魚類。一般棲

齊苦孫血順困

息於軟泥或泥沙質海區，其垂直移動現象，會進入河口區。厭強光

洲倒回雨掌護氧況奏傷系

，喜混濁水流，黃昏時上升，黎明時下降，

八普留爾八司古木

白天常棲息於底層

植

或近底層。主要食物為浮游甲殼類，也捕食十足類和其他幼魚。分佈於西北太平洋區。在中國分佈於渤

海、東海及黃海南部。