電菘眯只束9221 2022-06-14

當薯條作為最常見的西式快餐食品開始風靡全球時，薯條經濟自然而然日益豐盛。預計到2022年，全球冷凍馬鈴薯市場收入將達到60。1095億美元，眾多西方國家的冷凍薯條市場日趨飽和，而中國憑藉多種有利因素，冷凍薯條的消費市場不斷增長。

當下眾多國際連鎖快餐企業轉向中國積極開拓市場，大幅增加餐廳數量，中國政府大力推行馬鈴薯主糧化發展，我國冷凍薯條需求持續擴大。同時冷凍薯條消費的主力軍——快餐市場在中國的佔比不足5%，相較於美國以及歐洲超過30%的高飽和度，中國冷凍薯條行業發展空間潛力巨大。

隨著我國冷凍薯條市場規模日益增長，入局者雖眾多，但本土品牌稀少，多數小而分散。相反，外資企業憑藉率先進入中國市場的優勢，佔據了本土冷凍薯條行業絕大部分的市場份額。

在外強林立的市場漩渦中，能夠突破重圍的企業屈指可數，雪川食品在競爭洪流中以全產業鏈的核心競爭優勢一馬當先。雪川集團目前是國內唯一擁有產業技術研究院的企業單位，經過多年的產業佈局，於2012年在河北張家口成立食品深加工企業——雪川食品，並迅速崛起成為中國薯制加工品領軍企業。

“我們就是要讓中國人吃上自己的健康放心的薯製品，而不是我們的孩子和後代吃的薯條都依託於進口。發展民族品牌這條路非常的艱難，但我們具有本土的優勢，穩紮穩打，勢必走出屬於我們的雪川之路，讓世界吃上中國的薯條，認可中國製造。”雪川食品新一代領航人王楠先生如是說，為此雪川投入了巨大的時間和心血，積蓄力量，引領市場。

農業支援，科研保障

雪川食品依託於國內最為專業的馬鈴薯產業化集團——雪川農業，科技研發實力深厚、原料保障穩定而優質。

作為農業產業化國家級重點龍頭企業、省級高新技術企業，中國種業信用骨幹企業，雪川農業於2017年落成馬鈴薯產業技術研究院，併成為中國種子協會副會長單位、馬鈴薯分會會長單位，育出“雪育”系列新品種及品系30多個，建設脫毒種薯繁育基地16萬畝，每年種植種薯4萬畝，生產種薯10萬噸，給予了雪川食品強有力的農業支援。

生產強勁，供應穩定

目前我國冷凍薯條生產線不到10條，2018年，我國進口冷凍薯條19萬噸，同比增長54%，進口額為2億美元，同比增長41%，佔薯製品進口總額的76%。當市場上的絕大多數薯條依靠於進口之時，2017年，雪川斥資10億建設生產加工專案。

“目前雪川有兩條生產線，一期生產線年生產產能5萬噸，二期生產線引入世界最先進的全自動化生產裝置，實現年生產產能10萬噸；同時擁有一條年產能為1萬噸的全粉生產線。”一位在雪川生產車間工作了5年以上的管理層介紹到。

全面佈局，產品豐富

毋庸置疑，雪川食品擁有國內乃至亞洲最大的馬鈴薯冷凍薯條加工產業叢集。其旗下擁有“克什克騰高寒農場”、“正藍旗河谷農場”、“察北壩上萬畝農場”等11個跨越1000公里黃金種植帶的超大型全機械化現代農場，經歷135天超長日照和17度晝夜溫差成就雪川名副其實的“黃金土豆”。

雪川食品的產品線涵蓋直薯、粗薯、異形薯、裹粉薯條、薯粉系列，包含經典暢銷的產品系列：皇冠、鑽石、紅寶石、翡翠、珍珠、水晶、鬱金香等共計20餘款薯制產品，生產能力強勁而穩定。已成為國內眾多大型餐飲連鎖企業、酒店餐廳的優質薯條供應商，也是國內眾多薯片、休閒食品的優質全粉供應商。

安全放心，質量可靠：

從安全的角度來看，雪川食品從成立即開始產品質量體系的建設，通過了China G。A。P。、Global G。A。P。、IS09001、ISO22000、BRC認證，以及Tesco、Metro等跨國連鎖超市的供應商資質稽核、SGS、麥諮達的第三方稽核，符合歐洲零售商聯盟要求標準。

“而即便如此，在發展對外貿易的過程中，仍有許多商家在洽談過程中懷疑我們的中國製造，這說明我們的民族企業走向世界還有一段距離要走，也說明需要更多的中國製造用品質征服世界，而我們，就在做這件事！”一位在雪川對外貿易人員談到。

綠色農業，產業扶貧

在提高品質的同時，雪川注重於人與自然的可持續發展。所有農場均採用農牧結合、飼薯輪作的方式，同時推廣水肥一體化，逐步嘗試滴管模式，單位節水25%以上，實現環境友好型的迴圈利用。雪川採用生物發酵技術，處理車間廢棄物的同時產出沼氣供熱，生產沼渣有機肥料、沼液有機肥，為馬鈴薯加工廠的廢棄物處理摸索了一條科學之道。

企業扶貧是扶貧工作的重中之重，雪川以市場為導向，以培植壯大新型經營主體為突破口，以合作組織利益為紐帶，帶動壩上貧困地區的農民透過馬鈴薯產業扶貧，實現農業增效、農民增收和農村繁榮，助力脫貧攻堅。

雪川食品致力深耕冷凍薯條行業，站在全產業鏈的高度看待整個行業，聚合了科研院所、種薯、植保、農機、食品加工、經銷商等產業生態圈，形成生態圈內諸多參與者的深度繫結、互利共贏的局面。

中國冷凍薯條行業前途無限，但屬於民族企業的時代還需要更多像雪川食品一樣的企業探索前行，走出屬於中國的冷凍薯條製造之路！