與你邂逅2019.02.08 回答

中國年份酒基本上靠的是企業良心，白酒在年份上不好鑑定，因此中國的白酒年份酒都比較混亂，才辦3年的酒廠都可能出產10年的酒。國家現在也開始整頓年份酒。瀘州那邊聽說一個酒廠，仙潭酒廠吧，9月份新公開一種酒，他是從最基本的常識出發，行業內有說法，三年不成醬，所以他們做一款醬香真年份酒就是從釀造年份開始，至灌裝日期結束來計算年份。每瓶酒出廠，都有明確的“釀造年份+灌裝年份”的雙標註，保證每一瓶出廠前年份足3年，使得“年份”簡單、可見、可追溯，方便消費者查詢和計算。從根本上保證消費者明明白白消費。

軒軒爸爸2014.09.30 回答

用一個瓷酒杯盛一小杯，用火柴點燃大概要用3——4根火柴，火焰是否為純淡藍色，如果是純淡藍色是真酒