腰果是怎麼長成的

腰果（Anacardium occidentale， 即檟如樹、雞腰果）的種子或堅果，可食用。檟如樹生於潮溼肥沃土壤的熱帶和亞熱帶，為常綠灌木或喬木，高可達12公尺（40呎）。主要收穫其堅果，木材也用於做板條箱、燒炭或造船等；樹膠與阿拉伯樹膠的用途相似。該種與美洲毒葛和毒鹽膚 腰果（Anacardium occidentale）

木有親緣關係，對之敏感的人處理時需小心。堅果形如粗大的豆，有時長逾25毫米（1吋），形狀奇特，好像一端被壓入梨形膨大莖的果柄中，果柄比堅果約大3倍，淡紅色或黃色，當地用做飲料、果醬和果凍。堅果具兩層皮（或殼），外殼薄，略有彈性，堅實，表面光滑如玻璃，成熟前橄欖綠，成熟後草莓紅色；內殼堅硬如其他堅果。殼間的棕色油接觸面板可致水瘡，可用做潤滑油、殺蟲劑，並用於塑膠生產。堅果有濃郁的獨特香味，在印度南部，是用於雞和蔬菜的有特色的佐料。果靠人工採收，剝出堅果曬乾。有些地區把乾堅果置柴火上燒烤，外殼裂開後流出油（油迅速燃燒，其煙對眼睛和面板有害），有些改良的方法，使有毒成分在烤筒中排除，然後掰開內殼，取出因加熱而脫離內果皮的果仁。腰果原產中、南美洲，15世紀由葡萄牙傳教士引入東非和印度，在該地沿海低海拔地區盛產。

【特性與特徵】不耐低溫，年均溫24~28℃，月均溫23~29℃。喜光，最適宜年日照時數為1500~2000小時。年降雨量1000~1600mm為宜。中性乃至微酸性土壤都適宜，但根系生長喜通氣良好土壤，排水不良的低窪地、沼地、鹼性土及含鹽分過高的土壤均不宜種植，其他各類熱帶土壤均可栽種。