三乙酸甘油酯 - 名稱

結構式

中文名稱： 三醋精；1，2，3-丙三醇三乙酸酯；丙三醇三乙酸酯；甘油三醋酸酯；甘油三乙醇酯；三醋酸甘油酯；甘油三乙酸酯；三乙酸甘油酯。

英文名稱： Triacetin；1，2，3-propanedioltriacetate；1，2，3-propanedioltriethanoate；2-（Acetyloxy）-1-［（acetyloxy）methyl］ethyl acetate；Acetin， tri-；Enzactin；femanumber2007；Fungacetin；Glycerol triacetate tributyrin［1］

三乙酸甘油酯 - 基本資料

結構式

分子量： 218。2

EINECS號： 203-051-9

Mol檔案： 102-76-1。mol

蒸氣密度：7。52 （vs air）

FEMA：2007

折射率：n25/D 1。429-1。431（lit。）

閃點：300 °F

水溶解性：64。0 g/L （20 ºC）

Merck：9589

穩定性：Stable。 Incompatible with strong oxidizing agents。 Combustible。

NIST化學物質資訊：1，2，3-Propanetriol， triacetate（102-76-1）

EPA化學物質資訊：1，2，3-Propanetriol， triacetate（102-76-1）［1］

三乙酸甘油酯 - 化學性質

無色無嗅油狀液體。 與乙醇、乙醚、苯、氯仿等多數有機溶劑混溶，溶於丙酮，不溶於礦物油。稍溶於水。25℃時在水中溶解度為5。9g/100ml。［1］ 溶於醇、醚、苯、氯仿和蓖麻油，但不溶於亞麻仁油。能溶解硝酸纖維素、醋酸纖維素、丙烯酸樹脂、聚乙酸乙烯酯等。對天然松香也有一定程度的溶解，但不與聚氯乙烯、聚苯乙烯、氯化橡膠混溶。［2］

三乙酸甘油酯 - 含量分析

準確稱取試樣約1g，放人一適當的耐壓瓶中，加1mol/L。氫氧化鉀液25。0ml和異丙醇15ml，加塞，用布包裹後放於一帆布袋中。放人一98℃士2℃的水浴中加熱1h，水浴中的水位應略高於瓶中的液位。從袋中取出瓶子，於空氣中冷至室溫，鬆開包布和瓶塞，以釋放瓶中餘壓，然後將包布拆掉。加酚酞試液（TS-167）6～8滴，用0。5mol/L硫酸滴定過量的鹼至粉紅色剛剛消失。同時如上進行空白試驗。每毫升0。5mol/L硫酸相當於三乙酸甘油酯（C9 H14O6）36。37mg。［1］

三乙酸甘油酯 - 用途

1、用作增塑劑及香料固定劑、油墨溶劑，亦用於醫藥和染料的合成。

2、用作色譜固定液、溶劑、增韌劑及香料固定劑。

3、保溼劑；載體溶劑；增塑劑；從天然氣體中吸收二氧化碳。按我國GB 2760～96規定，準用於香料。

用途  用作香菸過濾嘴粘結劑和香料固定劑，溶劑，增韌劑。並能應用於化妝品、鑄造、醫藥、染料等行業。本品無毒、無刺激性。

4、用作香料固定劑，溶劑，增韌劑。用於化妝品、醫藥和染料的生產，用作捲菸濾嘴棒的增塑劑等。［1］

三乙酸甘油酯 - 允許殘留量標準

食品

食品用香料：用於配製香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量。

膠基糖果

膠基糖果中基礎劑物質：按生產需要適量使用（有特別規定的除外）。［1］

三乙酸甘油酯 - 生產方法

1、由甘油與乙酸酯化而得。將甘油預熱到50-60℃後，加入乙酸、苯和硫酸。加熱攪拌迴流脫水，脫水完後回收苯，再加入乙酐，加熱4h。冷卻後用5%碳酸鈉中和pH至7，分去水層，粗油用氯化鈣乾燥。減壓蒸餾，收集128-131℃（0。93kPa）餾分，即為甘油三乙酸酯。

2、由醋酐與熱甘油酯化後經真空蒸餾提純而得。［1］

三乙酸甘油酯 - 安全資訊

安全說明：23-24/25

WGK Germany：1

RTECS號：AK3675000

海關編碼：29153930

毒性：ADI不作特殊規定（FAO/WHO，2001）。

GR。AS（FDA，§182。1901，2000）。

LD50 3000mg/kg（大鼠，經口）。

使用限量：FEMA（mg/kg）：軟飲料190；冷飲60～2000；糖果560；焙烤製品1000；膠姆糖4100。［1］

三乙酸甘油酯 - 產品資訊

下游產品

醋酸脂肪酸甘油酯

上游原料

乙酸乙酯——>乙酸——>甘油——>脫水劑——>乙酸戊酯