丹頂鶴主要以魚、蝦、水生昆蟲、軟體動物、蝌蚪、沙蠶、蛤蜊、釘螺以及水生植物的莖、葉、塊根、球莖和果實為食。

春季以草籽及作物種子為食，夏季食物較雜，動物性食物較多，也食蛙類和小型鼠類，植物性食物有蘆葦的嫩芽和野草種子等。丹頂鶴是鶴類中的一種，大型涉禽。頸、腳較長，通體大多白色，頭頂鮮紅色。

每年3月末4月初，當丹頂鶴到達繁殖地後不久，即開始配對和佔領巢域，雄鳥和雌鳥彼此透過在巢域內的不斷鳴叫來宣佈對領域的佔有。求偶時也伴隨著鳴叫，而且常常是雄鳥嘴尖朝上，昂起頭頸，仰向天空，雙翅聳立，引吭高歌，發出“呵，呵，呵”的嘹亮聲音。

雌鳥則高聲應和，然後彼此對鳴、跳躍和舞蹈。舞姿也很優美，或伸頸揚頭，或曲膝彎腰，或原地踏步，或跳躍空中，有時還叼起小石子或小樹枝拋向空中。

丹頂鶴習性：

遷徙季節和冬季，常由數個或數十個家族群結成較大的群體。有時叢集多達40-50只，甚至100多隻。但活動時仍在一定區域內分散成小群或家族群活動。夜間多棲息於四周環水的淺灘上或葦塘邊，彼此仍按家族群分散棲息，天特別冷時則靠得很近。

覓食地和夜棲地一般較為固定，通常亮天后，各家族群陸續飛到覓食地覓食，彼此仍保持一定距離。中午時多集中在灘邊休息，並不斷鳴叫。晚上又陸續飛回夜棲地過夜或留在覓食地過夜。休息時常單腿站立，頭轉向後插於背羽間。

無論覓食或休息時，常有1只成鳥特別警覺，不斷抬頭四外張望，發現危險時則發出“ko-lo-lo-”的叫聲，鳴叫時頭頸向上伸直，仰向天空。當危險迫近時，則騰空飛翔。飛翔時頭腳前後伸直，兩翅鼓動緩慢，排成“一”字或“V”字形。