匿名使用者 1級 2020-02-22 回答

冷庫設計安裝氣調庫，在操作和管理上需要注意的是事項包括：貨物儲藏操作與管理、庫房設計師第及安全管理三部分，具體如下：

1。貨物儲藏操作與管理

貯藏期間的管理主要工作：整個貯藏過程中調節控制好庫內的溫度、相對溼度、氣體成分和乙烯含量，並做好果蔬的質量監測工作。

2。庫房設計

氣調庫庫房管理主要包含哪兩方面：

（1）庫體結構設計（庫體內部結構和圍護結構）：

庫體內部結構：氣調庫在保鮮庫冷庫的基礎上增加了氣調裝置，可以調控庫內氣體成分，使貯藏期間庫內一直保持一個低氧，高二氧化碳的環境。此外庫體內部結構（包括隱蔽工程和庫內設施）安全可靠。

圍護結構：主要包括氣調庫的牆、頂和地坪。裝配式氣調庫的牆、頂為自承重結構，地坪為承重結構。對牆、頂的要求主要是氣密、隔熱、抗溫變應力和穩定。對地坪除上述要求外，還必須有足夠的抗壓強度，能承受果蔬、包裝、貨架、裝置、叉車等所產生的靜、動載荷。

氣調的隔熱設施不僅要求無冷橋或儘量減少冷橋，而且要求保溫效能良好，即庫體要有較大的熱惰性，以減小溫波，提高貯藏質量。

（2）氣密性設計

氣調庫必須具備良好的氣密性，氣調庫的氣密性是靠氣密材料來實現的。氣密層是氣調庫特有的結構層。氣密層的氣密效能好壞，直接影響庫內氣體成分的調節和變幅，當然也影響到果蔬的貯藏質量。

萬能製冷裝置溫馨提示：

庫房管理的重點是圍護結構氣密性的檢測和補漏。每年鮮果入庫之前，皆應對氣密性進行全面檢測，發現洩漏及時修補。

在補漏結束之後應再對氣調庫進行整體加壓試驗，直到確認氣密性達到工藝要求為止。其它管理如機房、泵房、化驗室等可按一般冷庫的常規管理進行。

3。安全管理

安全管理包括裝置安全管理、水電防火安全管理、庫體安全管理和人身安全管理等諸多方面，其中庫體安全和人身安全尤為重要。

（1）庫體安全：氣調庫的執行過程中，安全閥內應始終保持一定水柱的液麵。冬季執行時庫外溫度降到0℃以下，應採取防凍措施，可以在水中加入鹽類物質。

有條件時，也可以加入汽車用的防凍液，避免安全閥裡的水凍結成冰。除防水、防凍、防火之外，重點是防止溫變效應。在庫體進行降溫試運轉期間絕對不允許關門封庫，庫溫穩定在額定範圍之後再封閉庫門，進行正常的氣調操作；

（2）人員安全

出入氣調庫的安全規範操作。操作維修人員必須瞭解氣調庫內作業的危險性，氣調庫氣體不能維持人的生命。因此上崗前要進行安全知識及逃生知識的培訓；

活動欄目組 1級 2020-02-22 回答

冷庫安裝後日常管理如下：

1、嚴禁隨意開關，調節冷庫溫度。

2、進出冷庫應隨手將庫門關閉，避免冷氣外漏，出冷庫時應將庫內照明類電源關閉。

3、嚴格控制冷庫溫度，減少溫度波動。正常情況下，營業期間應每2小時檢查一次庫內溫度，並在溫度登記卡上做好記錄，執行中發生異常，應及時與電工人員聯絡解決。

4、冷庫周圍嚴禁擺放有汙染，有異味物品，每天營業結束，須對冷庫周邊環境進行清洗、消毒、將庫門鎖緊。

5、每週應對冷庫內的積冰和霜進行徹底清理，注意：清理中只能使用幹拖把、幹抹布、嚴禁使用水清洗庫板。