qianshanren 2011-06-26

在冷藏室，生的鮮食甜玉米最好採收24小時內蒸煮食用；鮮食糯玉米最好3天內蒸煮食用，否則甜度下降、果皮變厚。如果蒸煮熟了的甜、糯玉米可以在冷藏室放2天，吃時要重新加熱。目前家庭儲存鮮食玉米的最好辦法是蒸煮熟了，放冷凍室，可以放半年以上，但甜玉米的口感會有明顯影響，主要是脆度消失，吃起來綿綿的，糯玉米相對好點。

可兒娃 2011-06-22

生玉米如果沒有完全曬乾的話是很容易發黴的，雖然是放在冷藏室但放置的時間太久還是容易產生一些有害是物質，比如黃麴黴毒素之類的有毒物質，黃麴黴毒素是致癌的真菌毒素很厲害的，為了身體健康還是建議不要食用了。

收了金妖孽 2011-06-22

最好放在冷凍室，可以放好久，冷藏室壞的比較快吧