筒子骨該怎麼燉才補?

  • 作者:由 匿名使用者 發表于 動漫
  • 2022-06-10

筒子骨該怎麼燉才補?一切為了愛2018.10.27 回答

在燉筒子骨湯時,湯裡要加點醋,骨頭裡的鈣才會燉出來品名:蘿蔔燉筒子骨

主料:白蘿蔔250克、筒子骨2根。

調配料:鹽、蔥\醋

製法:

1、 把白蘿蔔去皮切塊,再把筒子骨用刀背敲成兩段,蔥切花。

2、 將筒子骨放入沙鍋內加三分之一湯匙醋,燉至湯汁成乳白色,再下白蘿蔔塊一起燉至軟爛後調好鹽味、撒上蔥花即可。

特點:湯汁乳白、蘿蔔軟爛。

筒子骨該怎麼燉才補?匿名使用者2013.09.25 回答

你拿些銅骨和一兩個豬腳放在電煲鍋裡一直煲(要記住加水哦),煲到湯變成乳白色的後加點進口的黃金菇和草菇(估計要3小時,讓銅骨和豬腳都爛掉),在煲30分鐘後把菇和銅骨等東西拿掉,不管你把躺拿去煮什麼他都是補的。

還有一種簡單的,若是每天喝一碗還可美容養顏了:黃金菇和草菇放在點電煲鍋裡煮沸後5分鐘就可以了,菇也是不要。

筒子骨該怎麼燉才補?楠木青城2013.08.26 回答

二豆燉豬脛骨的做法詳細介紹 菜系及功效:骨質疏鬆食譜 口味:鹹鮮味 工藝:原燉二豆燉豬脛骨的製作材料: 主料:豬脛骨500克 輔料:赤小豆150克,綠豆150克 調料:料酒10克,姜5克,大蔥10克,鹽6克,雞精2克,胡椒粉2克,雞油30克教您二豆燉豬脛骨怎麼做,如何做二豆燉豬脛骨才好吃 1。 將赤小豆、綠豆分別去泥沙後洗淨; 2。 豬脛骨洗淨後錘破; 3。 姜切成片,蔥切成段; 4。 將赤小豆、綠豆、豬脛骨、薑片、蔥段及料酒一同放入燉鍋內,加入2500毫升清水; 5。 用武火燒沸,再用文火燉煮45分鐘; 6。 再加入鹽、雞精、雞油及胡椒粉略煮即成。 小帖士-健康提示: 本品具有抗骨折之功效,適於骨折、骨質疏鬆等症患者食用。 小帖士-食物相剋: 赤小豆:鯉魚與紅豆同煮,兩者均能利水消腫,在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強,正常人應避免同時食用二者,儘量隔幾個小時再食,是否可以同食因人的體質不同而異。 八寶雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效:補氣食譜 老人食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 口味:原本味 工藝:原燉八寶雞湯的製作材料: 主料:母雞500克 輔料:豬肉(瘦)150克,雞骨架5克,鴨骨5克,豬脛骨5克,熟地黃2克,當歸2克,黨參1克,茯苓1克,白朮1克,白芍藥1克,甘草1克,川芎1克 調料:大蔥10克,姜10克,鹽2克教您八寶雞湯怎麼做,如何做八寶雞湯才好吃 1。 將黨參、茯苓、炒白朮、熟地、當歸、白芍、炙甘草、川芎用紗布袋裝好扎口,先用清水洗一下; 2。 將豬肉、雞肉分別去淨毛髒,沖洗乾淨; 3。 雜骨洗淨打碎; 4。 生薑洗淨拍破; 5。 蔥洗淨,栓成小把; 6。 將豬肉、雞肉、藥袋和雜骨放入鍋中; 7。 加水適量,用大火煮沸,打去浮沫; 8。 加入生薑、蔥,用小火燉至雞肉爛熟; 9。 將湯中藥物、生薑、蔥撈出不用; 10。 再撈出雞肉和豬肉稍涼; 11。 豬肉切成條,雞肉砍成長方形塊; 12。 按量裝碗50份,摻入藥湯,可加精鹽少許調味即成。 小帖士-健康提示: 1。 八珍湯方用黨參、熟地為主,甘溫益氣養血; 2。 輔以茯苓、白朮健脾利溼; 3。 當歸、白芍養血和營; 4。 更用甘草和中益氣,川芎活血行氣,共為佐藥; 5。 湯中還使以生薑,調和蒼白、食慾不振、四肢乏力、頭暈目眩、氣短懶言、心悸怔忡、舌質淡、苔薄白、脈細弱或虛大無力等症。 小帖士-食物相剋: 黨參:不宜與藜蘆同用。 茯苓:茯苓惡白斂,畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲,忌米醋。 白芍藥:白芍藥惡石斛、芒硝;畏硝石、鱉甲、小薊;反藜蘆。 甘草:甘草惡遠志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。 川芎:川芎惡黃芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黃連,反黎蘆。

筒子骨該怎麼燉才補?匿名使用者2013.07.26 回答

要的,這樣的話可以使骨頭中的營養能更充分的熬出來。

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