三七與田七是同一種藥材嗎?

作者：由匿名使用者發表于動漫
2022-08-06

悠然草9k 推薦於2017-12-15

田七和三七乃一種藥也，三七為學名，田七為別名。據清代《歸順州志》說，「三七……以田州產者為最良」，清代《百色廳志》卷三也說，因三七實出自田州，故「俗名為田七」。三七〔Panaxnotoginseng（BurK。）F。H。Chen〕為五加科人參屬植物，多年生草本，藥用其地下莖。它原系山野自生，很早以前就被發現和採用，後轉為人工栽培。是中國特有的名貴中藥材，也是我國最早的藥食同源植物之一，三七自古以來就被公認為具有顯著的活血化瘀、消腫定痛功效，具有“金不換”、“南國神草”之美譽。因枝分三枝，為七片，故稱為“三七”，又名田七、金不換等，古時亦稱昭參、血參、人參三七、田三七、山漆、三七參等。為我國廣西、雲南特產，近年長江以南、廣東也有很多縣生產。一般習慣把雲南文山產的稱為三七，廣西產的稱田七。三七是一種名貴藥村，是具有獨特功能的人參屬中的優異品種。據明代李時珍《本草綱目》記述，田七「味微甘而苦，頗似人參之味」，有「金不換」之稱。清代趙學敏著《本草綱目拾貴》稱：「人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故人稱人參三七，為中藥之最珍貴者。」《本草綱目》中還說，田七「主治止血、散血、定痛、金刃箭傷，跌撲杖瘡血出不止者，嚼料爛塗，或為末摻之，其血即止」，「南人軍中用為金瘡要藥」，並說，「亦主吐血、衄血、下血、血咬蟲傷」痢」，「大腸下血，婦女血崩，產後出血，產後血多，男婦赤眼，無名癰腫，虎咬蟲傷」等。據藥物分析，田七主要含六種皂甙和谷甾醇、胡蘿蔔甙、黃酮類化合物。皂甙是人參的主要成分，對增強體力，改善心肌氧代謝，提高動物缺氧的耐受力很有作用。古藥書說田七「功同人參」確非虛妄之詞。谷甾醇和胡蘿蔔甙能降血脂，而黃酮類化合物是擴張冠狀動脈、改善心肌供血、增加血管彈性的有效成分，因而常食田七，不僅對冠心病、心絞痛有顯著療效，而且對冠心病、心絞痛有預防功能。無病的人服用後可起預防冠心病和滋補強壯作用。三七要根據使用目的來決定用法。服法不同，功效迥異。一般說，生三七能使血管收縮，是治跌打刀傷的特效藥，確可達到藥到血止的效果。把三七粉，用酒調成糊狀，敷於瘡疽上，可起到散血消腫作用。內服三七要根據病情作不同的服法：散血、止血、止痛應服生三七；補血、補身則服熟三七。熟三七的製法是把生三七切成片，用鹽水浸透，曬乾後研成細粉即成。也有將生三七置小碗中，碗內建清水，水量以田七能吸乾為度，再蒸軟、切片，用油炸成黃色，酥而不焦，然後研成粉末，便成熟田七。兩種方法均可。熟三七有補氣、活血、補血、去瘀、生新作用，用熟三七燉雞，是婦女產後服食的上佳補品。在廣西的名菜譜上，這叫「田七燉雞」。用熟三七配以北芪、黨參、杞子、杜仲等藥材浸酒，就是「田七大補酒」，早晚適量飲用能補血補氣，舒筋活絡，促進人體新陳代謝，增進健康，是藥酒中之上品。近年，用田七配製成的「田七牙膏」對防治牙疾有良好作用。如今市面售的三七一般是生的，現在基本不用熟三七了。服用三七辨清體質比較重要，如果本來是虛證，特別是氣虛出血或心律嚴重不齊的單服三七有害。如果是疏通血管等作用的，只能用生的。三七的去瘀作用是非常強的，傳說有一屠工殺豬得一大盆豬血，因手被割傷，急取三七粉敷傷口，匆忙中把一些三七粉撒落於正在凝結的豬血裡。不久，豬血盡化為血水。因此，屆間鑑別三七真偽的方法，常用凝血塊用試驗，能化為血水的是真三七，否則是假三七。購買田七，以顆大、堅實、滑身、無枝爪者為優。田七是多年生植物，要種三年以上才能收。種植年代越長，個頭越大，質量越好。因此，田七的大小等級以每市斤有多少頭（個）為準。如四十頭，指每市斤有三十一至四十個，六十頭指每市斤有四十一至六十個，百二頭指每市斤有八十一至一百二十個；民間分級則沒有這麼嚴，百二頭，一般指每市斤不超過一百三十個，八十頭指每市斤不超過八十五個。總之，頭數越多，表明田七越小，頭數越少，則田七越大。二十頭、四十頭的田七一般要種七年以上，那是田七中的佼佼者了。三七的加工也要得法，挖取回來後，洗淨剪下鬚根（鬚根曬乾也可入藥），置陽光下曝曬，邊曬邊搓，直至根塊全部乾透，用牙咬也不留痕跡為止。如加工到最後階段，換用小木板揉搓，它的表面就更加光滑圓整。如遇陰雨天氣，則用炭火烤乾，火力以攝氏三十至三十五度為宜，也要經常翻動，邊烤邊搓，中間不能停火，以免溫度降低，出現「回汗」現象。大量的田七貯存要放置乾燥、通風處，防止受潮、黴變或蟲蛀；少量的放密封瓶中即可長期存用。

匡雙太史絲 2020-04-09

三七〔Panaxnotoginseng（BurK。）F。H。Chen〕為五加科人參屬植物，是中國特有的名貴中藥材，也是我國最早的藥食同源植物之一，三七自古以來就被公認為具有顯著的活血化瘀、消腫定痛功效，具有“金不換”、“南國神草”之美譽。因枝分三枝，為七片，故稱為“三七”，又名田七、金不換等，古時亦稱昭參、血參、人參三七、田三七、山漆、三七參等。因常在春冬兩季採挖，又分為“春七”和“冬七”。由於三七同為人參屬植物，而它的有效活性物質又高於和多於人參，因此又被現代中藥藥物學家稱為“參中之王”。

三七起源於2億5千萬年前第三紀古熱帶的殘餘植物。三七對生長的環境條件有特殊要求，適宜於冬暖夏涼的氣候，不耐嚴寒與酷熱，喜半陰和潮溼的生態環境。故其分佈範圍僅侷限於我國西南部海拔1500米－1800米，北緯23．5°附近的狹窄地帶，包括雲南省文山州和廣西與文山交界的幾個地方。雲南省文山州為原產地和主產地。據有關文獻記載，三七使用歷史近600年，栽培歷史近500

在祖國西南邊陲文山壯族苗族自治州的深山密林中，生長著一種“春苗如翠，秋實似火”的神草。關於這種神草，千百看來一直傳誦著許許多多神奇的故事：獵手不慎墜崖骨折，他們將一種野草嚼爛敷於出血處，傷口就如漆粘物一樣被封住了，出血停止，獵人居然能拄著獵槍步行回家；石匠砸傷腳掌，疼痛難忍，將神草捶爛包紮於傷處，馬上止血止痛；產婦血崩，生命垂危，一把神草就將其從死神手中奪回。這種神草苗族的祖先將其叫作“山漆”，其神奇的功效在民間代代相傳，因“山漆”與“三七”諧音，在流傳中便被記作“三七”。

關於三七，還有這樣一個傳說：

古時候，一個叫張二的青年，患了一種疾病，口鼻出血不止，雖經多方醫治仍無效果。一天，一位姓田的醫生路過，他取出一種草藥的根，研磨成粉給張二吞下，不大功夫，血竟然止住了。張二一家非常感激，並要求醫生留下這種神奇草藥的種子。

一年後，張二家的草藥長得非常茂盛。恰巧，知府大人的獨生女患了出血症，多方治療不見好轉，無奈只好貼出告示：能治好女兒病者，招其為婿。張二聞知後帶上自種的草藥，二話沒說，拿出草藥研成末給小姐服下。誰知不到一個時辰，小姐竟死了。知府大怒，命人將張二捆起嚴刑拷打，他被逼講出實情。知府大人即令捉拿了田醫生，並將其定為“謀害殺人”罪。臨刑之日，田醫生萬般無奈，只好向親自監斬的知府大人解釋說：“此草藥對各種血癥都有療效，但須長到三至七年才有效。張二所用之藥，僅長滿一年，本無藥性，當然救不了小姐。”說罷，他從差役手中要過利刀，在自己大腿上劃一刀，鮮血直流，他從自己的藥袋中取出藥粉，內服外敷，即刻便血止痂結，在場的人驚訝不已，知府大人後悔不已，只好放了田醫生。人們為了記住這一慘痛教訓，就把這種藥定為“三七”，表示必須生長到3～7年才有用。因為此藥為田醫生所傳，故在我國的一些地方，三七也被稱作“田七”。