不慌不忙的說道 2021-05-06

番荔枝為熱帶水果，果實清甜，果肉乳白色，以其獨特香味，被列為熱帶名果之一。成熟果呈淡綠黃色，外表被以多角形小指大之軟疣凸起（有許多成熟的子房和花托合生而成），恰似佛頭，故有佛頭果、釋迦果之稱。

果實營養極其豐富，每100克番荔枝果肉組織營養成分的含量：水分為8。36克，可溶性固形物18。0%~26%，脂肪0。14%~0。3%，礦物質0。6%~0。7%，碳水化合物23。9%，鈣0。2%，磷0。04%，鐵1。0%，有機酸為0。42%，含總糖15。3%~18。3%，維生素C為0。265克，蛋白質含量為1。55克等含有很多人體所需的物質。

番荔枝營養極豐富，熱量極高，能養顏美容、補充體力、清潔血液、健強骨骼、預防壞血病、增強免疫力、抗癌。自古稱為上等滋補品，營養價值極高。

果實主供鮮食，也可製成果汁、果露、果醬、果酒、飲料等，其根可作瀉藥，葉可作傷口消毒；果肉加糖加乳，製成香普拉（Champola），是提神解渴的食品。

糖尿病患者經常食用番荔枝，對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用。 番荔枝纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便。 番荔枝還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，能美白肌膚。

1、不可以，只能吃果肉。

2、且一定要熟軟才能吃，買回家後，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一兩天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。

3、由於番荔枝性甘溫而澀，並且含有鞣質，因此不要與乳製品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質。