情感不許笑 2022-03-08

臨高縣美食有臨高乳豬、三色沙蟲、金錢鱔串、海南火把羊、南寶鴨、多文空心菜等。

1、臨高乳豬：臨高乳豬是傳統名餚，屬於海南菜。它以口味皮脆、肉細、骨酥、味香而聞名，以燒烤最佳。

2、三色沙蟲：三色沙蟲是海南臨高知名的小吃，把青紅菜椒和沙蟲放在一起爆炒，炒出的菜品紅、青、白三色鮮明清雅，嫩滑脆爽，帶有微辣味，口感上佳。

3、金錢鱔串：金錢鱔串是海南臨高傳統名菜。此菜色澤焦黃，擺盤簡潔，鱔片形似金錢，外酥被嫩，香鮮爽口。

4、海南火把羊：海南特色菜。用特產山羊肉，配以雞肉、火腿、冬菇，切日字形片，用鴨腸捆紮成把，扣法砌堆造型。諸味調和，口感甚佳。

5、南寶鴨：南寶鴨以混全飼料、稻穀類精飼料為主，輔以稻田、水塘中的小魚蝦、田螺、小青蛙、以及爛泥中的微生物等，因而生長速度快，羽毛豐滿、體大肉肥。

6、多文空心菜：多文空心菜是海南省臨高縣多文鎮特產，全國農產品地理標誌，臨高縣多文鎮屬於熱帶季風海洋性氣候，四季不分明，旱雨季明顯，光熱水資源豐富，平均溫度約24。1℃，年平均降雨量約154。6釐米，適宜種植空心菜。