匿名使用者 2021-11-19

芬蘭聖誕風車酥的推薦做法？

風車酥，芬蘭語叫Tähtitirttu（星星酥）或者joulutorttu （聖誕酥）但是我覺得風車酥最好聽 材料都是買的半成品，手殘也能做好。畢竟做酥皮忒麻煩，而中間的李子果醬我也是不會做的。李子果醬可以根據個人喜好替換成任何別的果醬。

風車酥的做法

步驟1

這是一塊長方形酥皮，對半切，變成正方形。紙風車大家小時候都做過，就照我圖上的樣子切

步驟2

然後依次將等腰三角形的底角折起來摁到中心位置，跟做風車一樣。摁實一點，防止烤的時候彈回去了。這裡忘了拍，直接拿下一步圖了

步驟3

然後挖適量李子醬放到中心位置，就是這個醬啦

步驟4

烤箱預熱上下火225度，中層，烤10到15分鐘。 我的烤箱溫度偏高，200度就夠了。10分鐘的時候看一眼，上色了就可以關火了。

步驟5

出爐，酥到掉渣的風車酥就完成了。超簡單，手殘也能做

配上咖啡或聖誕飲料，就是芬蘭人聖誕的味道。

盤點下世界各地聖誕節的標誌性大餐

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01 英國◇味道鮮美的聖誕火雞

英國的聖誕大餐極為豐富，燒豬、火雞、聖誕布丁、乾果餡餅等。據說，吃聖誕火雞的這一習俗，已有300多年曆史，一般的英國家庭都會在家自行烹調火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進十來磅的火雞肚子裡，再在表層抹上多種香料，然後才放入焗爐烤。

烹調火雞時，全家人都會參與，象徵團聚、和諧，並會在攪拌麵團時許願，據說需以順時針方向攪，轉錯方向便不吉利。最後藏入一枚硬幣，誰吃到便獲得一年好運~

02 法國◇美好寓意的樹幹蛋糕

樹幹狀蛋糕Buchedenoel，是著名的法國聖誕美食。還未發明電力前，法國人以一棵好柴作為聖誕禮物。法國人天性浪漫，連美食的起緣也浪漫過人。從前有一個買不起聖誕禮物的年青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但抱得美人歸，而且從此一發不可收拾，走上人生巔峰。因此，樹幹蛋糕也成為祝願來年好運的象徵！

03 德國◇童話世界的薑餅屋

德國人也相當重視聖誕，人們會在聖誕當晚趕回家裡用膳，如同中國人吃年夜飯。德國最著名的傳統聖誕美食是薑餅Lebkuchen，這是一種介於蛋糕與餅乾之間的小點心，傳統的薑餅以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激。現在的薑餅都經過改良，外面灑上一層糖霜，人們會在薑餅上製作祝福的話語，不但口感豐富，外型也相當討好。

莫不可明 2021-11-29

原料】：起酥劑子（每隻20g）、蛋液適量、紅櫻桃。

【製作方法】：1．劑子切成正方形片，用剪刀從四角向中心剪開（三分之二剪透，留下三分之一）

2．將剪開的四個角向裡疊成風車狀，並用蛋液粘牢。

3．將生坯表面塗上蛋液，放入烤箱內烘烤，上火220度，下火200度，烤至表面金紅色。

4 ．冷卻後用奶油把紅櫻桃粘在中間便可。

【特點】：造型逼真、奶香清幽，層次分明，口感膨鬆酥脆。

終身榮譽 2021-11-11

做法

風車酥簡單版，先將市售起酥皮（酥皮濃湯上的那個皮）剪成4個正方形。稍微在室溫中放一下，手把酥皮折起來不會斷掉就可以了。再由小正方形的四個對角減一條線（不要剪斷喔）。

中間放一點任何你喜歡的果醬（我都是看冰箱中剩下的，哈），然後將四個角黏起來。

風車酥進階版：簡的方式不一樣，在正方形之內剪一個較小的等邊正方形（但是不要剪斷喔）

中間一樣放果醬，然後把四個角折向中間

好了！兩種聖誕風車酥可以進去烤箱烤了。我建議的溫度是180C15分鐘，但主要就看酥皮有烤到有點焦黃就可以羅

撒上一點糖粉，配上咖啡或聖誕飲料（之後會教大家怎麼做喔），就是芬蘭人聖誕的味道

匿名使用者 2021-11-11

風車酥簡單版，先將市售起酥皮（酥皮濃湯上的那個皮）剪成4個正方形。稍微在室溫中放一下，手把酥皮折起來不會斷掉就可以了。再由小正方形的四個對角減一條線（不要剪斷喔）。中間放一點任何你喜歡的果醬（我都是看冰箱中剩下的，哈），然後將四個角黏起來。風車酥進階版：簡的方式不一樣，在正方形之內剪一個較小的等邊正方形（但是不要剪斷喔）中間一樣放果醬，然後把四個角折向中間。兩種聖誕風車酥可以進去烤箱烤了。我建議的溫度是180C 15分鐘，但主要就看酥皮有烤到有點焦黃就可以羅。撒上一點糖粉，配上咖啡或聖誕飲料（之後會教大家怎麼做喔），就是芬蘭人聖誕的味道

大資料都愛 2021-11-11

1。蛋撻皮稍微化凍變軟一點即可2。取四個塔皮揉搓在一起3。分成兩份，一份擀成面片4。劃個十字形，但中間心不用劃5。隔一個按一個成風車型6。中間按上杏仁7。180度12分鐘左右即可