clockoo推薦於 201銀樂問段絲穩凱次風6-05-05

在福州傳統時令節

俗中，迎春、迎年等生

360問答

動體現了古越遺風的履痕

；而元宵節、清明節、端午

節、重陽節等以及婚喪壽慶傳統風俗中的合婚、定聘等和信仰民風中的關公誕、迎城隍、魁星

活徵給搞金羅界

誕、土地誕、魯班誕等則明顯來自中原文化的影響，是古代中原文化的活化石。

福州民間對海上女神

候距派

林默娘（即馬祖，俗呼馬祖

建算

）和對陸上女神陳靖姑（即臨水太后陳夫人，俗呼臨水奶）

的崇拜和信仰，說明道教

對福州民俗影響之深，尤其是數百年來在民間被尊為婦女、兒童保護神的臨水奶，幾乎深入到民間的家家戶戶。

信仰民風中的觀音誕、地藏王誕等

等則充分展示了佛教的滲透。佛、道兩教在福州民俗中間付受到信

徒們的崇奉，往往一案同

供佛、道兩神位。相對而言，伊斯蘭教對福州的習俗影

響較小。

近代以來，在

福州的生活習尚中

，也受天主教和基督教的影

零王卷

響。聖誕節、情人節

、母親節等則生動

地反映了福州人又善於汲收外來文化習尚的傳統。

所有的民俗，“都是前人做後人傳”（福州俗語），我們

一方面繼承了先人的民俗文化遺產

，一方面 又為下一代人創造新的民俗文化。加上當今包括民俗

文化在內的 各種文化空前活躍

，新舊民俗交替也不斷產

兒去次斷

生。我們福州也不例外。比如：

太平蛋越吃越小。因

鴨蛋與 “壓亂” 諧音，故福州

首軍課門銀河敵

人 稱它為 “太平蛋” 。遇喜宴、生日、餞行、過九（虛齡遇九者）等，都要吃太平面。但隨著生活水平的提高，人們的

較營基們達己掌

胃口越來越小，面

對宴席中的 龐然大物

太平蛋，感到 愛莫能吞 。為此，廚師們絞盡腦汁，最終以鵪鶉蛋

、鴿蛋代之，這樣既細雅，

又有原意，逐漸成為一種新俗。況

且鵪鶉與安全諧音，頗有

意義，很快被群眾接

受。

泊來節入侵傳統節。近年

來，母親節、情人節、聖誕

節 等進口節 大有成為都市新潮之勢。福州傳統有個“拗九節”，已出嫁的女兒都要在正月廿九煮 “拗九粥”，趁早送回孃家孝敬父母。迄今福州郊縣仍保持此俗，但城

吸曲湖笑致困該劃

區的“ 拗九節” 卻漸漸被“ 母親節”所代替，一到這個節，花店生意

德整過打繼夫鎮席顯目沙

就格外的好。在酒

樓裡也 可以看到為父

母親而設的宴席。此外，情人節、聖誕節也在入侵之中。

度任根普酒林

最近福州大飯店擬在今年“七月七夕” 搞中國傳統情人節活動，不知是否能逮住情人們的心

非節動要更盟固

。

“長一位” 要轉正 。在傳統的宴會上，最長輩者要坐“長一位”。以舊民居廳中（前廳）

擺八仙（桌）宴為例，靠左邊的

為一桌，一桌左邊

靠裡的為一桌一位

，即“長一位”，只有年最長、輩

份最大者才有資格坐。但現在

“ 長一位” 轉正了。 不論什

豐步親級紅夜英形

麼樣的居所，也不論八仙桌還

貨加飛型早阻甚是西務雷

是圓桌，凡居中一桌面對門口的當中一位為最大位 。坐最大位者，一為主人，二為職務最高者，三

富你七胞體

為貴賓中的 “頭人” ；按年

齡、輩份坐 “最大

位” 的，只有家宴和鄉俗活

紀果香劑鹽想調似其十完

動才有。從左邊一桌一位轉到當中的“ 中” 一位 ，讓年輕人容易理解，當然就要一轉到底了。

回扣取代酒包。福州傳統宴會有“ 挾酒包” 的習

跟逐木玉

俗，即設宴者除讓

市

賓客吃得又飽又醉（福州俗）外，還讓你帶一大包酒包回去，讓父母或妻兒共享，這在食品匱乏的年代是很有意義的。 但在 有錢日日節（福州俗語）的今天，酒包成了赴宴的累贅，帶回去也沒人吃，只好倒掉。為此人們想出許多改革的辦法，先以鋁桶、保溫瓶等代替酒包，弄得常赴宴者家裡此類酒包成災。但酒包之俗又不可廢，無奈之下，只好以現金回扣代之。現在赴婚慶喜宴，你送了大紅包，東家回你小紅包，內有10元、30 元不等，客人免了舊酒包的拖累，又有了可裝入口袋的“ 酒包”，何樂而不為？ 凡此種種，許多新民俗正在代替舊民俗，出現了新舊民俗互相交替、同時存在的局面，其中不乏帶有革新意義的內容。

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