匿名使用者 1級 2016-12-02 回答

首先肯定糖尿病病人是可以吃水果的，大多數水果是有甜味的，但要掌握好吃的技巧。水果含有果糖、葡萄糖、蔗糖、澱粉、果膠等，總碳水化合物含量在6%——20％，各種水果含量不同。果糖葡萄糖吃後吸收很快，可使血糖升高。但有試驗證明果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，對控制血糖升高有利，並且水果含有豐富的維生素，因此水果既有對糖尿病人有利的一面，也有不利的一面，我們可以根據這個特點揚長避短。

主要方法是計算熱量，掌握好吃的時間和數量，甜水果的熱量多些，酸水果的熱量少些，吃了甜水果則適當要減去主食的熱量，反之亦然。如1個200克蘋果=25克主食，相當於90千卡熱量。對病情較輕與糖尿病控制較好的，吃的時間一在兩餐之間（血糖下降時）較為合適，如果吃了200克一個蘋果，那麼在正餐時就減掉主食25克，這樣將水果的熱量換取了主食的熱量，保持攝入熱量的平衡。病情控制不好的重症糖尿病病人不宜吃過多的水果。注射胰島素的病人在胰島素作用最強時可以吃一些。

為預防低血糖或體力勞動增多時可以吃少量水果，但要注意血尿糖的變化。

匿名使用者 1級 2016-12-02 回答

單糖的水果可以，多糖的水果應該控制。天然存在的單糖很多，其中以葡萄糖、果糖、半乳糖、D-木糖和L-阿拉伯糖的量最豐富。葡萄糖存在於蔗糖、纖維素、澱粉和肝糖中；果糖存在於蔗糖、菊芋和蜂蜜中；半乳糖存在於乳糖、瓊脂和腦的糖脂中；D-木糖存在於玉米芯、麥稈、稻稈和甘蔗渣中；L-阿拉伯糖存在於豆科植物膠和麥糠中。D-核糖和2-脫氧-D-核糖是重要的單糖，它們是核糖核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA中糖的組分。

單糖？多糖與健康

根據分子量大小的不同，糖類可分為單糖、雙糖、低聚糖和多糖四大類。

單糖，是糖的最小單位，可以被直接吸收與利用；葡萄糖是單糖的典型代表，其他單糖還有果糖、半乳糖等。

雙糖，即由2分子單糖構成的糖如蔗糖、麥芽糖、乳糖等。雙糖不能被人體直接吸收、利用，須經腸道粘膜細胞產生的雙糖酶如蔗糖酶、麥芽糖酶、乳糖酶將其水解成單糖後才能被吸收和利用。乳糖主要存在乳類食品中，一些乳糖酶活性低下或缺乏的人，進食牛奶等含乳糖的食品後，因無法將乳糖水解成葡萄糖和半乳糖吸收，故常出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

低聚糖，即由3－10分子單糖組成的糖。根據其單糖的不同又可分為麥芽低聚糖和雜低聚糖兩種。麥芽低聚糖的終產物為葡萄糖，主要功能為供能。雜低聚糖被人體消化的能力有限，但對人體健康有益，如在酸奶中新增一定量的大豆低聚糖，有利腸道益生菌如雙歧桿菌等的繁殖生長而改善腸道功能。

多糖，即由10分子以上單糖透過脫水聚合而成的糖。根據其發揮的生理作用不同又可將其分為可消化多糖、不可消化多糖與具有生物活性的多糖三種。可消化多糖即大米、麵粉、土豆等食物中的澱粉在消化酶的作用下可逐漸水解為麥芽低聚糖、麥芽糖，並最終生成葡萄糖而被吸收利用。可消化多糖是人體熱能的主要來源（通常佔熱量的55－70％），也是維持血糖水平的主要物質。不可消化多糖如食物纖維、果膠等無法被人類消化。人類雖然不能消化膳食纖維，但膳食纖維對維持胃腸道功能很重要，同時也有利於某些慢性病如高脂血症和結腸癌等的防治。

活性多糖也是一類不被消化的多糖，故與膳食纖維一樣沒有升高血糖的作用。過去人們對這類多糖的瞭解不多，近幾十年來，隨著生命科學、營養學、中醫藥學研究的不斷深入，發現這類多糖對人體多系統功能如免疫功能、造血功能、組織細胞修復、物質代謝等功能有良好的調節和促進作用，故對維持人體健康至關重要。但至今為止，對其許多作用機制還不十分明瞭。國外學者十分重視活性多糖與人類健康方面的研究。與其他多糖一樣，活性多糖廣泛存在於植物性食物中；但以某些藥食兩用的中草藥和真菌中含量更多，且生物活性最強。此外，存在於蝦、蟹外殼中的甲殼素也同樣屬於活性多糖。活性多糖已被開發為保健品或藥物，廣泛用於防病與治病。

匿名使用者 1級 2016-12-03 回答

最好別吃太甜的水果，可以適當地吃一些草莓，也可以用黃瓜、西紅柿代替水果。

匿名使用者 1級 2016-12-03 回答

當然不能啊，糖尿病人，不能吃任何含糖過高的食物（水果），可以吃些把如南瓜啊，等等~~~~~~~多了我也不說了

ノ瀟灑哥 1級 2016-12-03 回答

傳統醫學認為，糖尿病是因多食甘甜瓜果所致，糖尿病病人不能吃水果。但是，現代醫學在初步闡明瞭糖尿病的發病原因並採取各種方法控制糖尿病後認為，患者在血糖得到基本控制的情況下是允許吃水果。如果病情控制較好，可以食用含糖量在12%以下的水果，但一天的食用量以控制在100克以內為宜。對因嚴重感染而無食慾的病人，還可以選擇適當的水果來代替部份主食，例如桔子、蘋果等。但進食水果的同時，均宜酌減主食的量。病情不穩定、血糖還未控制的患者，則應禁食瓜果。

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認為（1）飲食治療是治療糖尿病的基礎療法。（2）飲食療法應根據病情隨時調整、靈活掌握。（3）飲食療法應科學合理，不可太過與不及。