為什麼蓮藕掰開之後,總是會“藕斷絲連”?
- 2022-12-03
因為蓮藕中含有大量的黏性物質,掰開之後,這些黏性物質會拉絲,所以總是會“藕斷絲連”。
因為蓮藕的絲是從運輸水和養料的組織中抽出來的,在植物的導管內壁會增厚形成環狀、梯形狀、網狀、孔狀等紋理,而藕的導管內壁增厚形成的是螺旋狀。蓮藕折斷後,導管內壁增厚的螺旋狀部分會像彈簧一樣被拉長,但是如果拉的長度大於10釐米就會斷絲啦
因為藕中導管的內壁上有環形和螺旋形的花紋,有保護導管的作用,藕被折斷時,花紋會像彈簧一樣被拉長,而不斷,這就是藕絲,所以才會出現藕折斷了但是還絲連。
因為這個組織叫導管和管胞。是為食物提供水分和營養的組織。這是它獨特的生長結構。
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