匿名使用者 1級 2014-05-01 回答

茶樹茸毛是一種單細胞組織，其形態特徵，是圓形細長絹絲狀，頂端細尖，銀白色半透明，富銀光，形多彎曲，呈曲棒狀，其長度以品種與分佈部位而不同。

信陽毛尖茶葉外形以細、圓、緊、直、白毫滿披著稱，因此成茶是否顯毫是評定信陽毛尖品質的主要特徵之一。茸毛不僅對茶葉外形有顯著影響，在經過一系列複雜的加工工序後茸毛中的內含物質在沖泡茶葉時也會溶於茶湯中，從而增進茶湯滋味。

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