四種基本味覺是在舌頭的味蕾中產生的嗎?
- 2022-03-25
口腔內感受味覺的主要是味蕾,其次是自由神經末梢,嬰兒有10000 個味蕾,成人幾千個,味蕾數量隨年齡的增大而減少,對成為物質的敏感性也降低。
舌前2/3味覺感受器所接受的刺激,經面神經之鼓索傳遞;舌後1/3的味覺由舌咽神經傳遞;舌後1/3的中部和軟顎,咽和會厭味覺感受器所接受的刺激由迷走神經傳遞。味覺經面神經,舌神經和迷走神經的軸突進入腦幹後終於孤束核,更換神經元,再經丘腦到達島蓋部的味覺區。
人的任何感覺是在大腦皮層產生的,四種基本味覺是在大腦的味覺中樞產生的。
味蕾