2019.09.15 00:00 回答

不太相同 烏龍包含單從

2011.12.02 00:00 回答

以產地及發酵程度為標準，可一目瞭然：

一、福建烏龍

1、閩北烏龍：武夷巖茶（大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、肉桂等）、閩北水仙、閩北烏龍（狹義，龍鬚茶、政和白毛猴等）；

2、閩南烏龍：鐵觀音、黃金桂、閩南水仙、永春佛手、安溪色種（本山、毛蟹、奇蘭、梅佔或相互搭配。）；

二、廣東烏龍

1、鳳凰水仙、鳳凰單樅、鳳凰浪菜；

2、嶺頭單樅、饒平色種（本山、毛蟹、奇蘭、梅佔或相互搭配。）、大葉奇蘭；

3、鐵觀音；

4、廣東烏龍（狹義，石古坪烏龍、奇蘭等。）

三、臺灣烏龍

1、臺灣包種

（1） 凍頂烏龍（15%——25%）

（2） 臺灣包種{狹義，松柏長青茶（30%）、青山茶（30%）、三星茗茶（35%）、天鶴茶（30%）、六福茶（25%）、龍鳳茶（30%）、龍泉茶（35%）、龍壽茶（20%）、長安茶（25%）、竹山烏龍（30%）、武嶺茶（35%）、海山茶（25%）、南港茶（20%）、港口茶（30%）、福鹿茶（35%）、素馨茶（35%）、梅臺茶（25%）、上將茶、玉蘭茶、秀才茶、仙山茶、巖茶等}

2、文山包種

3、高山烏龍{類似與凍頂烏龍，常與凍頂烏龍合稱凍頂茶，或亦稱高山茶。計有：福壽長春茶、武陵茶、霧社茶、勝峰茶、阿里山茶、太峰高山茶、玉山茶、梨山茶、梅山茶、二尖茶（均20%——35%）}

4、臺灣烏龍{狹義，專指臺產重度發酵烏龍。木柵鐵觀音（50%）、石門鐵觀音（50%）、五峰茶（50%）、六龜茶（70%）、白毫烏龍（70%，包括膨風茶、東方美人、香檳烏龍、福壽茶等）}

注：括號內百分比為兒茶素氧化程度。大陸稱臺產金萱、翠玉等茶是以茶樹樹種命名。金萱，臺茶12號；翠玉，臺茶13號，可歸類為包種。