sadouligarden 推薦於2019-10-07

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1。高鉀食物（每百克食物高於300毫克）：

澱粉類：小麥胚芽、麥片、山粉圓、芋頭、蕎麥、糙米、即時燕麥片、小麥、養生麥粉、黑糯米、馬鈴薯蔬菜類：乾海帶、紫菜、髮菜、皇帝豆、花豆、蠶豆、杏仁、毛豆、花生、栗子、芝麻醬、蓮子、素雞、豆腐皮、川七、莧菜、草菇、梅乾菜、波菜、荸薺、空心菜、金針菇、茼蒿、牛蒡、山藥、韭菜、蕃薯葉、芹菜、甜椒水果類：龍眼乾、葡萄乾、紅棗、柿餅、榴連、釋迦、芭蕉、美濃瓜、瓜類、桃子、奇異果、香蕉、仙桃、龍眼、番茄魚貝肉蛋類：柴魚片、乾貝、小魚乾、蝦米、豬肉乾、香魚片、黑鯧、鴨賞、豬肉鬆、魷魚絲、蝦皮、蠟肉、蒟蒻香腸、鰹魚、班節蝦、吳郭魚乳 品：脫脂即溶奶粉、低脂奶粉、全脂即溶奶粉、羊乳片、煉乳、奶精 2。去鉀：

★鉀離子普遍存於各種食物中，蔬菜切小片以熱水燙過，湯汁丟棄再烹調食用，食物經烹煮後，鉀會流失於湯汁中，故少食用湯汁。

★避免攝取含高鉀食物，包括濃肉湯、雞精、牛肉汁、牛肉精、人參精、咖啡、茶、運動飲料、乾燥水果、堅果類、巧克力、梅子汁、蕃茄醬等。

★市售低鈉、低鹽醬油或低鹽等常將鹽分中的鈉以鉀代替，不宜任意使用。

★蔬菜類需先用大量清水煮3~5分鐘，撈起後除去湯汁，再以油拌或油炒。 且少選擇含鉀高的蔬菜、水果。

★水果除限量外，先切小塊泡開水亦可減少鉀的攝取。

★咖啡含鉀高宜少喝。

★儘量減少便秘，因為大腸會排洩鉀，一旦發生便秘容易引起鉀的累積。

★熱量攝取足夠，否則會引起體內組織分解而放出鉀。

3。降鉀方法：

服用降鉀藥物（kayexalate）來降低。 低鈉鹽、可可粉、無鹽醬油、茶包、酵母粉、咖哩粉、大豆卵磷脂、黑胡椒粉、枸杞、三合一咖啡、豆瓣醬、黑糖、美極鮮味露、醬油膏低鈉鹽、可可粉、無鹽醬油、茶包、酵母粉、咖哩粉、大豆卵磷脂、黑胡椒粉、枸杞、三合一咖啡、豆瓣醬、黑糖、美極鮮味露、醬油膏低鈉鹽、可可粉、無鹽醬油、茶包、酵母粉、咖哩粉、大豆卵磷脂、黑胡椒粉、枸杞、三合一咖啡、豆瓣醬、黑糖、美極鮮味露、醬油膏低鈉鹽、可可粉、無鹽醬油、茶包、酵母粉、咖哩粉、大豆卵磷脂、黑胡椒粉、枸杞、三合一咖啡、豆瓣醬、黑糖、美極鮮味露、醬油膏低鈉鹽、可可粉、無鹽醬油、茶包、酵母粉、咖哩粉、大豆卵磷脂、黑胡椒粉、枸杞、三合一咖啡、豆瓣醬、黑糖、美極鮮味露、醬油膏低鈉鹽、可可粉、無鹽醬油、茶包、酵母粉、咖哩粉、大豆卵磷脂、黑胡椒粉、枸杞、三合一咖啡、豆瓣醬、黑糖、美極鮮味露、醬油膏