手機使用者26780 2016-05-31

孟詵著有《食療本草》、《必效方》、《補養方》各三卷，其中《補養方》三卷，經張鼎增補，改名《食療本草》三卷，現存敦煌莫高窟發現之古抄本殘卷及近人輯佚本。又撰有《必效方》三卷，今佚，在《外臺秘要》、《證類本草》等書中多有引錄。嘗創用白帛浸於黃疸患者尿中，涼幹並按日推列對比，以觀察黃疸病療效。另著《家祭禮》一卷、《喪服正要》一卷、《錦帶書》等，均佚。《舊唐書》、《新唐書》均有傳。

網友748bca6 2021-11-23

孟詵（shēn），公元621~713年， 汝州人，唐代著名醫藥學家，中醫食療學創始人，中醫食療養生孟餘堂開創者。

他是孫思邈的真傳弟子，又是與孫思邈齊名的唐代四大名醫。其著作《食療本草》是世界上現存最早的食療專著，集古代食療之大成，與現代營養學的原理相一致，對我國和世界醫學的發展中做出巨大的貢獻，被譽為世界食療學的鼻祖。

唐朝是中國歷史上醫學發展的鼎盛時期，系統整理了醫學理論、臨床經驗，出現了一大批杏林高手，出版了許多醫學專著。《舊唐書》收錄唐代著名醫學家4人，分別是《經心錄》作者宋俠，《千金要方》作者孫思邈，《隨身備急方》作者張文仲和《食療本草》作者孟詵。 ［5］

孟詵（shēn）著有《食療本草》、《必效方》、《補養方》各三卷，其中《補養方》三卷，經張鼎增補，改名《食療本草》三卷，現存敦煌莫高窟發現之古抄本殘卷及近人輯佚本。

又撰有《必效方》三卷，今佚，在《外臺秘要》、《證類本草》等書中多有引錄。

《必效方》記載，用白帛各書記日期，浸在黃疸病人每夜小便中，然後晾乾並進行對比，若帛染黃色越來越淡，則說明黃疸漸輕，否則為加重，使觀察黃疸病治療效果的方法有了客觀指標。這在當時是世界上最先進的檢驗方法，有人說這是最早的pH試紙。

《補養方》是孟詵致仕後，為了在平民中推廣治病和養生知識，將前人的醫學專著中食治部分的藥方抽出，並結合自己多年積累的實踐經驗，編著了《補養方》3卷，先在家鄉傳抄使用。孟詵去世後，僧醫張鼎於開元年間將《補養方》補訂改名為《食療本草》。孟氏原書收載本草138種，張氏補入89條，合為227條，記載了許多唐初本草書中未載的食用藥物。書中按物類為序排列，並分析食性，論述功用，記載禁忌，鑑別異同，附載單方。所列食治藥物，多系人們常用的食物、醬菜、果品、肉類等，反映了以食養髒、臟器療法的思想。此書內容豐富，切合實用，是我國唐代較為全面的食治專著。 ［5］

另著《家祭禮》一卷、《喪服正要》一卷、《錦帶書》等，均佚。