地道的雲南菜，想做到原汁原味，調料等等都是雲南運過來的。所以茶也像買雲南“原裝”的。

老仔007777772014-01-02

看你的飯館的檔次了。雲南有很多種茶。

雲南名優茶

紅茶：滇紅工夫、勐海紅碎茶、鳳慶紅碎茶。

綠茶有：南糯白毫、蒼山雪綠、宜良寶洪茶、雲海白毫、景谷大白茶、峨山銀毫、勐海佛香茶、龍山雲毫等。

黑茶有：普洱茶。

緊壓茶有：下關沱茶、七子餅茶、竹筒香茶、普洱方茶、圓茶、緊茶等。

個人建議，如果要檔次，各種白毫、銀豪是首選。

但是要高階茶的顧客必定是少數，需要備一些大眾能接受的茶種。

例如普洱茶，知名度高，地球人都知道。

但是說實話，普洱現在大街小巷都有，沒什麼新意。

所以建議你考慮下下關沱茶、七子茶餅。