來宸Sm 2016-06-01

重慶沱茶1980年出口

重慶沱茶1980年起出口日本、義大利、香港等 10多個國家和地區。1983年8月在羅馬舉行的第22屆世界食品評選會上，經大會常務組織委員會評定：峨眉牌沱茶，經實驗室分析測驗及獨立評判委員會對產品有機生化、工藝過程、外觀和產品商品的審定證明，本品完全符合有關規定，被授予金質獎章。1985年12月榮獲國家優質產品銀質獎。

解放初期

劉鄧大軍在重慶組建了西南區茶葉公司，成立不久後，1951年8月改建成重慶茶廠。這是當時全國最大的茶葉加工企業，其投資達到了1000多萬元，職工2000多人，年產量7000多噸。作為全國最大的茶葉加工企業，當時的重慶茶廠享盡了計劃經濟的各種好處。西南地區的茶原料雲集重慶茶廠，由國家實行統購統銷，重慶茶廠從來就不缺茶葉原材料，更不用擔心生產出來的茶葉沒有人買，就連自己的職工想買茶葉也得找主管部門批條子。1952年，國家曾用了 4000噸重慶茶葉與蘇聯換回了136架戰鬥機，這讓他一直覺得很驕傲。據他回憶說，當時的大米才幾分錢一斤，而茶葉則可以賣到兩三元一斤。這樣的價格差距，凸顯了茶葉對當時以農業為主的中國經濟的重要性。 “那個時候，中央號召要建立500個年產量1萬擔（一擔相當於現在的100斤）以上的茶葉基地。”闕成清告訴信報記者說，最初重慶有茶園10萬畝，到上個世紀70年代，茶葉種植面積翻了一番，達到20萬畝。

上個世紀50年代初

重慶茶廠開始研製生產重慶沱茶，這款茶葉以川東、川南地區14個產茶區的優質茶葉為原料，經精製加工而成，屬於上乘緊壓茶。當時的加工技術比較落後，茶葉生產基本上屬於半作坊式。直至上世紀70年代，重慶茶廠才擁有了一條立體生產線， “這條立體生產線是從義大利進口，當時的價值約為700萬元左右。”據瞭解，在那一時期，全國只有兩條立體生產線，除重慶茶廠外，另一條生產線也落戶在重慶。獲得立體生產線對於重慶茶廠而言意義重大，這使得重慶茶廠在當時快速超越了其他茶葉生產企業。當時大多數茶葉生產企業仍然是手工作坊生產，相對於這些企業而言，重慶茶廠的立體生產線大大提高了生產速度，而且標準化程度更高：“每一包成品茶葉的大小、重量以及口味都差不多，這是手工作坊難以做到的。”闕成清說。這條生產線極大地提高了重慶沱茶的質量，技術改造使重慶沱茶將其他茶葉遠遠落在了後面。到上世紀70年代末，重慶茶廠的沱茶年銷售量已達8000 多噸，數倍於雲南“下關”沱茶產量。

經過近30年的發展

重慶沱茶聲名遠揚。1983年8月23日，在義大利羅馬舉辦的第22屆世界優質食品評選大會上，重慶茶廠生產的“峨眉牌重慶沱茶”獲得金質獎，這是建國後中國獲得的第一塊茶葉類世界金獎。獲獎後，重慶沱茶的發展更是如日中天，其他各種獎項也紛至沓來，其口碑聲名，再一次遠超“下關”沱茶。與此同時，重慶沱茶的生產能力也達到一個頂峰，最高時年產量達到2000噸，其營業額若以如今的市值計算，已經達到了近1億元。而且，隨著國際聲譽的建立，重慶沱茶已經走出國門，出口到歐洲、日本等30多個國家，出口金額每年達到了600萬美元。

國際金獎

重慶沱茶獲得這枚國際金獎，對重慶茶廠並無意外可言，闕成清對當時的重慶沱茶充滿信心：“這款積聚了計劃經濟時代所有寵愛的茶葉，從它誕生的那一天起，就遠遠超過了其他茶葉。”那一時期，對重慶市民而言，外形酷似圓麵包、底下看似厚壁碗的重慶沱茶是大家再熟悉不過的了：“當時，火車、輪船到達重慶時，廣播裡最先介紹的特產就是重慶沱茶”。