君如玉兔之228 2022-08-08

人類總是智慧的，他們總是利用著對自己有用的一切事物來幫助自己生存，用自然界裡的植物來治癒自己的患病之軀，借動物身上的營養來給自己補充體力，這些都是在人類存活過程中常做的事。

對於藥材，老人常說“良藥苦口”意思就是對身體癒合有用的好藥都是偏向於苦味的；但是苦的程度實際上是不一樣的，古人也說“苦穿心”。接下來給大家介紹的就是一種味道極苦的植物，它的名字就叫做穿心蓮因它的苦味而得名。

傳說在以前，它還救過李時珍先生一命呢，李時珍小時被毒蛇咬傷就是這種植物救的他，所以《本草綱目》也有關於穿心蓮的記錄，那一起來認識一下這種神奇的植物吧！

在市面上有一種名叫“穿心蓮”的蔬菜，這兩種植物是一個東西嗎？雖然都一個叫法，但實際上它和我現在介紹的穿心蓮是有是實質性區別的，大家別傻傻分不清。

用作蔬菜的穿心蓮別名叫花蔓草，可以食用，但是本文所介紹的穿心蓮只有藥用價值，沒有食用價值。花蔓草人們主要吃葉子，而穿心蓮，人們利用的是它的莖部。

它們的長相就有特別大的差異，花蔓草的葉片又大又厚，而且汁液還多，所以大家主要吃它的葉子；通常人們會用來清炒和涼拌，據說它含有豐富的維生素，所以很多人都愛吃。但用作藥材的穿心蓮味道很苦，長相前面也有介紹，二者還是能很好區分的。

所以綜上所述，穿心蓮並不能食用，但它可以藥用，不論是它的莖還是葉子還包括它的花，都可以藥用，可能在日常生活中，大家也有購買過與它相關的藥物，在此就不一一列舉了。

在此給大家普及一下穿心蓮的炮製方法，首先當你採摘到穿心蓮植株後，要先整理植株也就是除去雜質，再把植株洗乾淨，在此把莖洗乾淨，然後切段，再曬乾，這一系列完成過後才可藥用。切開後的莖中間有白色的莖髓，氣味很淡，但是味道非常的苦。

穿心蓮雖然叫“蓮”但是它實際上是不屬於蘭科。穿心蓮是一年生草本植物，它的植株還挺高的，能長到50-80釐米左右；莖有稜，4稜；莖的下部有很多分枝，而且具有膨大的節枝。穿心蓮的葉子是矩圓形的，長8釐米左右，寬約3釐米，頂端不尖略鈍。穿心蓮的花有頂生，也有腋生的；花萼像唇形一樣裂開，上面長有柔毛；白色的花冠很嬌小，在下唇還帶有紫色的斑紋，也具有短柔毛。

穿心蓮的果實是扁的，具有溝，長大概約10毫米，上面也有毛；它的種子長在果皮裡面，像豌豆一樣，種子是四方形的，皮表有皺紋。穿心蓮的果實頗多，花也多，整棵植株似乎在開花結果時都會結滿。

穿心蓮在我國兩廣地區、雲南、福建等地都有栽培，它們喜歡生長在高溫溼潤氣候的環境中；對於光照充足、土壤肥沃的地區，穿心蓮不可抗拒。野生的穿心蓮像雜草一樣生長，不特意去觀察的話根本就發現不了或是很難發現。

穿心蓮主要靠的是種子繁殖，透過培育幼苗再進行移栽或者是直接播種生長。如果要栽培穿心蓮實際上的培育動作還是十分繁瑣的，例如要注重澆水，防治病蟲害等都是有講究的；最最重要的是注意溫度的控制，因為當溫度有變化時都會影響到它的生長甚至是生命，在生長環境溫度降到0 的時候呢，它的植株就會枯萎了，所以環境溫度實際上對於穿心蓮生長是至關重要的。

其實穿心蓮也叫印度草，它與達摩祖師還有一定的關係，簡單來說就是達摩祖師來中國傳教佛法時，在路上用它救了被毒蛇咬傷的農夫，所以它也被稱作印度草。把人類的智慧和植物的智慧加起來就是一個神奇的世界。穿心蓮對於大自然而言也許只是一株野草，但是就是這種看似不起眼的野草對我們人類還是具有很多幫助的。