匿名使用者 推薦於2016-11-04

提子又稱“美國葡萄”、“美國提子”，是葡萄的一類品種。以其果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點，被稱為“葡萄之王”。雖然價格不菲，但在市場上以其“貴族身份”而備受青睞。

提子：所含熱量較高，半碗提子已相等於一份水果分量；但提子皮和提子籽內含抗氧化物質，對於心腦血管疾病具預防作用。

營養價值

無論是巨峰提子，抑或是十多元一磅的普通提子，其營養價值非比尋常。它的果肉、果皮，甚至核，都蘊藏著豐富的營養素，可謂全身都是寶。提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉化為熱量，恢復體力，消除疲勞。再者，果肉中含有特殊胺基酸，有助提升腦機能。提子皮含有白藜蘆醇（Resveratrol）有助預防血管閉塞，因為它可防止血液凝結成塊，沉積在血管內，減低患心臟病及中風等血管病的機會。我們吃提子通常會把核吐出來，因為它又硬又無味，但原來小小的提子核，正是它的營養價值所在。提子核含植物中少見的抗氧化物質──花青素。花青素厲害之處在於能清除損害正常細胞的自由基、預防細胞老化、增加免疫力及保護動脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等。不想吃提子核，亦可以喝紅葡萄酒（提子又名「葡萄」），因為它把整顆提子連核的精華也全部榨出來。

匿名使用者 2013-06-14

新鮮提子含有“聚合酚”，有促進心臟健康，保護心臟的作用，其功效和紅酒相似！提子含有多種礦物質和維生素，還有抗癌的作用，含糖量也很高，基本上營養成分和葡萄差不多，有些營養成分甚至要比葡萄要高，同時價錢也很高，一般好像美國提子（包括紅提，黑提）價錢都非常貴，我國本土也有栽培提子的，賣得也比較便宜。好像最開始的時候提子原產是美國，就是因為價錢貴中國才開始種自己的提子的~~~因為提子含糖量比較高，所含熱量也很高，大概100克提子汁熱量有90卡，想減肥的話就要少吃點哦~~~番茄汁減肥比較好~~~

其實提子嚴格意義上就是葡萄的一種，不同的是果肉很硬，很脆，可以切片，比較耐儲存，一般可以儲存四個月以上~~~再加上漂洋過海來到中國，所以價錢昂貴~~~中國本地的提子營養價值也不錯，我個人覺得支援國產比較好，美國產的賣30多塊一斤，太可怕了~~~

匿名使用者 2013-06-14

提子的營養成分包括25％的維生素C、8％碳水化合物、4％可食性纖維、2％維生素A、2％鐵質及2％鈣質等。此外，它含有白藜蘆醇、花青素、兒茶酸及櫟精等四種天然植物營養素，這些植物營養素都含抗氧化的特性，可以預防一些如心腦血管類的疾病。

匿名使用者 2013-06-14

補充維生素。

匿名使用者 2013-06-14

抗癌