璐璐小璐璐說娛樂 2020-10-02

豬肉是我們平時最常食用的肉類之一。它裡面有豐富的營養成分，可以提供給人體能量。

在許多人買豬肉的時候會發現有豬皮上面蓋有藍色的印記，這是檢疫站所蓋的合理印記，代表豬肉是質量合格的產品。這種藍色印記是可以食用的色素所蓋的章，所以是可以食用的，人們不用太過於擔心。

一、豬肉上的藍色印記

有很多人從市場上面買到一些帶皮的豬肉，發現在豬皮上面會帶有藍色的章印。這些印記無論怎麼洗都洗不掉，許多人都為此產生了一些疑問，不知道這個藍色印記有什麼作用，也不知道能不能食用。其實豬肉上面帶有這個印記代表著這是檢疫部門對這頭豬檢測過，沒有檢驗出任何的病毒和細菌，是代表豬肉質量合格的證明。這種印記不是用顏料或墨水製成的，而是用可以食用的色素所配製成的，因此大家不用擔心安全問題，可以放心的食用。

二、如何正確的清洗豬肉

從市場上面買回的豬肉，許多人覺得比較髒，再加上又比較的油，於是就把豬肉用熱水來清洗。但是這樣的操作會讓豬肉流失掉許多的營養成分。因為豬肉裡面含有大量的蛋白質，而蛋白質又有著肌疑和肌溶兩種蛋白分類。當肌凝蛋白在溫度只有15-16攝氏度的時候就會產生凝固，並且溶於水中。所以豬肉我們不能用熱水清洗，只要用自來水進行沖洗乾淨就可以了。

總而言之，豬肉上面藍色的印記是檢疫部門所蓋的質量合格印章，是可以被我們所食用的。

因上在買豬肉的時候，一定要注意看章。一些沒有印章的都是私自屠宰的豬肉，這種肉類雖然看下來新鮮，價格也相對比較便宜，但是它們很難保證質量和安全。因此我們在購買豬肉的時候一定要注意挑選正規的場所和學會“認章”。

北山一師 2020-10-03

上面都有綠色的標籤，而且是蓋過章的，這樣的時候說明已經是非常綠色健康的，豬肉上面有藍色的印記，就說明已經經過檢疫了，這樣的豬肉是非常健康的，當然可以放心的吃了。

路小鹿UU 2020-10-04

當然可以吃，因為豬肉上的藍色印記是衛生檢驗蓋的合格章，這個藍色印記和可樂中的色素相同，所以可以食用。

深海垃圾場 2020-10-04

豬肉上有藍色印記是可以吃的。一般市場裡的豬肉都會有藍色印記，是經過檢驗的標識，代表可以正常食用的意思。