貢霞棟雁 2020-02-24

主料

皮挑菌

1000g

輔料

菜油

適量

鹽

適量

青椒

適量

蒜瓣

適量

步驟

1。這個就是皮挑菌。

2。揀掉帶泥巴的根。

3。青椒切成片，蒜用刀按成蒜瓣。

4。菜油燒燒，先下蒜瓣，再下洗好瀝乾水份的皮條菌。

5。中火翻炒15-20分鐘。

6。下青椒。

7。青椒炒熟撒鹽巴，起鍋。

8。成品圖。

小貼士

1、青椒要等菌炒熟了再放，不然青椒就炒黃了；

2、皮挑菌味道比較獨特，不用放其他調料，特別是味精，不要放。