怎樣製作黑莓冰激凌?
- 2022-07-22
原料:250ML雀巢淡奶油一包,牛奶200ML多點,黑莓一盒,玉米粉2小茶勺,糖20小茶勺,葡萄乾如干
步驟:
牛奶煮點葡萄乾,再晾涼,等葡萄乾漲開了撈出來
牛奶里加兩小勺玉米澱粉,微微加熱,攪勻至微稠,晾涼
雀巢淡奶油加糖,攪拌機打發。
新鮮欲滴的黑莓打成漿狀倒入打好的奶油用攪拌機攪拌一會
牛奶糊、葡萄乾統統放進奶油糊中,用手動打蛋器攪一下
放冰箱冷凍,40MIN以後,拿出來用打蛋器攪一攪,注意把葡萄乾往上撈
再40MIN,再攪,共4次,你每次都會驚喜的發現又發生了一點變化
有一點很重要,從最開始用攪拌機到後來手動,都要保持往一個方向!
分裝入冰箱冷凍4小時後
我空間有十八種冰淇淋製作方法你要不要