匿名使用者2022.02.07 回答

帶子，北方稱鮮貝，常見的有兩類：一是所謂長帶子，屬江瑤科貝類的團殼肌；另一種是圓帶子，屬扇貝科貝類的閉殼肌。其於製品即為江瑤柱，北方稱乾貝。 帶子在廣東、海南沿海盛產，是名貴海產品之一。其質爽軟，滋味鮮美，蒸、炒、油泡皆宜。 據說乾貝是海中江瑤的柱頭肉，俗名“瑤柱”，曬乾了就稱為“乾貝”。鮮貝就是帶子裡面的那個肉肉 鮑汁玉環江瑤又稱江瑤柱，鮮的稱帶子。乾貝，性平味甘鹹，蛋白？#124；豐富，且含有少量的碘，有滋陰、生津、調降血壓、改善腸胃消化不良或腹賬不適等有益。乾貝食味鮮甜，軟滑而且容易消化，可作主菜或配料，煲粥飯湯加入少許，份外鮮甜味美。

匿名2016.02.27 回答

兩種不同