人間正道 3級 2008-03-26 回答

天津有一家享譽津門，馳名海內外的包子店名曰“狗不理”。至於這家包子店為何偏偏取了這樣一個古怪的名字呢？恐怕也就鮮為人知了。

據傳，這家包子店開業於清同治年間，店主姓高名貴友，乳名叫“狗仔”。據高貴友的母親說，高貴友小時候的脾氣很倔強，倔起來連小狗來逗都不理睬。因此，街坊鄰居都取笑他，叫他做“狗不理”。後來，高貴友去學廚藝。他製作的包子不僅選料十分講究，而且技藝也十分精工；味道更是十分鮮美，具有鮮明的特色，因而深受廣大食客讚揚與青睞。慈禧太后慕名品嚐後，“龍顏大悅”，不禁也大加讚賞。從此，這種包子“一登龍門，聲價十倍”，也就聞名遐邇，生意越來越紅火，慕名前來品嚐包子的顧客與日俱增，紛至沓來，常常高貴友忙不過來。

後來高貴友突然急中生智，想出了一個經營新點子：即使店內桌上放上幾大籮洗乾淨的筷子，顧客們 想買包子，他要求先把零錢放進碗內，然後他便照碗裡的錢多少按價給包子。顧客們吃完包子，放下碗筷就離店，而高貴友忙得自始至終不發一言。於是，街坊鄰里們都取笑他說：“狗仔賣包子，一概不理睬”。後來，好事的街坊鄰里就把他的包子店取名“狗不理”；把他製作的包子叫做“狗不理包子”，而高貴友也不表示異議。此