普洱茶的春、夏、秋茶,時間上是怎樣劃分的?

  • 作者:由 匿名使用者 發表于 娛樂
  • 2021-10-03

普洱茶的春、夏、秋茶,時間上是怎樣劃分的? 匿名使用者 1級 2013-11-04 回答

普洱茶的春、夏、秋茶,時間上市怎樣劃分的?答:春、夏、秋茶是以一年中茶青採製時間的季節性特點劃分出來的。春茶,是二十四節氣立春至立夏期間採摘加工的茶。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明節以前生產的春茶,統稱早春茶。“明前茶葉是個寶,芽葉細嫩多白毫”,早春茶是一年中最好的茶葉。它可分為“頭綱茶”(又名“頭幫茶”)、“二綱茶”(又名“二幫茶”)兩類。“頭綱茶”是一年中第一次萌發第一次採製的春茶,“二綱茶”是第二次抽芽後採製的春茶,又叫“春尖”。雨前茶即“穀雨”節以前採製的春茶,又叫“春中茶”。“穀雨”至“立夏”所採的茶葉,叫“春尾茶”。夏茶,是二十四節氣立夏後至立秋前採摘加工的茶。雲南大葉種曬青毛茶的“二水茶636f70797a686964616f31333332643166”,是指在二十四節氣芒種至小暑期間採製的夏茶。滋味濃厚,又稱“細黑條”。秋茶,是二十四節氣立秋至白露之間採摘加工的茶,雲南又叫“谷花茶”、“白露茶”。外形類似夏茶,白毫纖細富光澤,葉條色微黃,內質較夏茶為佳。二十四節氣白露以後所採製的茶葉統稱為冬茶,又叫“底茶”。白毫光亮,葉條枯黃少油潤,多宿葉,內質滋味較淡薄。舊時很少採摘。雲南除低熱地區有少量採摘外,大部分茶區幾乎不產冬茶。

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