臺灣合歡山茶的特點是什麼?

  • 作者:由 匿名使用者 發表于 美食
  • 2021-10-31

臺灣合歡山茶的特點是什麼? 匿名使用者 1級 2019-01-08 回答

◎特色:色澤翠綠鮮活,滋味甘醇、滑軟、厚重帶活性,香氣淡雅,水色蜜綠顯黃及耐沖泡等特性。

臺灣合歡山茶的特點是什麼? smy 1級 2019-01-08 回答

合歡山茶區在1400到1900公尺間,常年的低溫使得茶葉生長緩慢,茶葉的厚度與柔軟性少有其它茶品能相較。茶葉帶翠綠色,茶湯略帶金黃色富有活性高山氣息甜香,飲之如甘泉,氣味淡雅脫俗。由於生長環境寒冷,其茶葉不但厚實、耐沖泡,且不苦不澀,其回甘綿延的喉韻更是一大特色。相關知識來自臺灣璽福霖臺茗網

臺灣合歡山茶的特點是什麼? 匿名使用者 1級 2019-01-09 回答

臺灣合歡山位於花蓮、臺中 、南投三縣之交界處、

終年低溫、冬季雪花紛飛素有雪鄉之稱;為亞熱代臺灣冬季賞雪名勝

於廣闊茶區中最經典之:翠峰、武嶺山脈、高冷特級茶區、海

拔1700M至2400M原始森林區茶圃、此茶區日夜溫差極大、土壤有機質

豐富、山區終年雲霧繚繞、是孕育高山茶經典環境、經霧露、霜露滋

養、香氣清雅、葉片肥厚、極耐沖泡、久浸不澀、餘韻渾厚、喉韻無

窮、位處極高冷帶、種植養成艱難、霜寒生長緩慢、產量極優稀少、

物盡天華、為喜愛高山茶人士的特級品、專業高冷茗茶製作團隊精製

;為首選之臺灣高山茶精品。

茶 品 種:高冷軟枝烏龍

茶園管理:天然有機、自然工法管理

製作團隊:義世、北鶴、高冷茶專業組

採 摘 法:嫩芽葉、手摘一心兩葉

發 酵 度:綠水半發酵約{35%}

初焙乾燥:天然原生毛茶恆溫迴圈七小時

天然の味之綠鑽Ⅱ系列:比賽式低溫烘焙法耗費工時,為使

茶葉最深層乾糙確保生鮮原味穩定性,茶湯鮮活入口芳甘,如臨高

山行雲之滋味

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