匿名使用者 1級 2018-11-25 回答

木須肉的做法步驟

木須肉的做法圖解11。 豬肉切片，放料酒、醬油、澱粉、清水抓勻。再加入適量油，抓一下。醃製20分鐘。

木須肉的做法圖解22。 木耳泡發洗淨後撕小朵。

木須肉的做法圖解33。 黃瓜切象眼片。

木須肉的做法圖解44。 木耳放到開水中焯一下，撈出瀝乾。

木須肉的做法圖解55。 薑切片，蔥切末。

木須肉的做法圖解66。 兩個雞蛋加少許清水打散，

木須肉的做法圖解77。 鍋中放油，將雞蛋煎成塊，盛出備用。

木須肉的做法圖解88。 鍋中放油，將豬肉炒至變色，盛出備用。

木須肉的做法圖解99。 爆香蔥姜和五香粉。

木須肉的做法圖解1010。 放入木耳翻炒。

木須肉的做法圖解1111。 放入黃瓜片翻炒。

木須肉的做法圖解1212。 放入肉片翻炒。

木須肉的做法圖解1313。 放入雞蛋翻炒。

木須肉的做法圖解1414。 淋入醬油、蠔油、鹽調味，翻炒均勻後出鍋

貸款找我 1級 2018-11-25 回答

其實木須肉的本名叫做木樨肉，而木須肉只是大家習慣的叫法。其中木指的是木耳，而樨指的是黃花。 黑木耳的營養價值極其豐富。不但具有強身健體、防癌抗癌的功效，還可以促使脂肪的代謝，減少人體脂肪的吸收，從而起到減肥作用。黃花有消炎、清熱、安神、明目的功效，是一種非常難得的健康食品。 木須肉是一道魯式家常菜，經常出現在家庭的飯桌上。木須肉的特點是口味鮮美、口感豐富、營養全面、老少咸宜。今天為大家介紹一下木須肉的簡單家庭做法。 原料： 瘦豬肉300克、黃瓜100克、雞蛋1只、水發木耳50克、水發黃花35克、蔥10克、姜5克、鹽2克、味精2克、糖1克、醬油3克、料酒3克、水澱粉適量、食用油適量。 製作方法： 1、瘦肉切片後用水澱粉上漿備用。 2、黃瓜切象眼片備用。 3、水發木耳、水發黃花擇去根、洗淨後用開水焯一下備用。 4、蔥姜切末備用。 5、鍋中做油，6成熱時將雞蛋直接打入鍋中打散炒熟出鍋備用。 6、鍋中做底油，6成熱時入蔥薑末爆香。 7、入肉片炒散炒熟後烹料酒、下入黃瓜片一起翻炒幾下。 8、入鹽、味精、糖調味。 9、下入木耳、黃花、雞蛋翻炒至口味均勻。 10、勾薄芡後即成。 ps： 1、鮮木耳中含有毒素不能食用。 2、因為肉片已經上漿，所以下鍋後要儘快輕輕滑散以避免粘連。 3、雞蛋要炒成黃白兩色分明，這樣可以使成品更加美觀。