匿名使用者 1級 2009-10-30 回答

您好，剩饅頭可以這樣做！

1。煎饅頭片。剩饅頭切片，蘸雞蛋液後，下6分熱油鍋慢火煎至金黃出鍋，雞蛋液中可稍加鹽和味精。

2。炒饅頭。剩饅頭手掰中塊，臘肉切片，青菜（隨便什麼青菜都行）切段，蔥薑末。油鍋8成熱，下臘肉片炒一下，然後下饅頭塊，再翻炒一下，加鹽、花椒粉、乾紅辣椒絲，豆豉醬，然後再下青菜段，翻炒至青菜段稍軟，下蔥薑末翻炒，最後勾味精薄芡，出鍋。

3。燜饅頭飯。饅頭碎末（此饅頭應為放置長了失去水分的硬幹饅頭），剩大米飯置大碗內，8成熱油鍋下火腿腸丁、胡蘿蔔丁、青豆、蔥薑末、調味用鹽、花椒麵、料酒、味精，翻炒一下再添湯，然後將盛饅頭末和剩米飯的大腕架至鍋內，蓋上鍋蓋燜至湯收幹，稍勾薄芡，將此湯汁澆至碗內。

4。沒分我不打字了，太累了！

匿名使用者 1級 2009-10-31 回答

炸饅頭片，或泡羊肉湯吃

漫步雨季 1級 2009-11-01 回答

您好，剩饅頭可以這樣做！

1。煎饅頭片。剩饅頭切片，蘸雞蛋液後，下6分熱油鍋慢火煎至金黃出鍋，雞蛋液中可稍加鹽和味精。

2。炒饅頭。剩饅頭手掰中塊，臘肉切片，青菜（隨便什麼青菜都行）切段，蔥薑末。油鍋8成熱，下臘肉片炒一下，然後下饅頭塊，再翻炒一下，加鹽、花椒粉、乾紅辣椒絲，豆豉醬，然後再下青菜段，翻炒至青菜段稍軟，下蔥薑末翻炒，最後勾味精薄芡，出鍋。

3。燜饅頭飯。饅頭碎末（此饅頭應為放置長了失去水分的硬幹饅頭），剩大米飯置大碗內，8成熱油鍋下火腿腸丁、胡蘿蔔丁、青豆、蔥薑末、調味用鹽、花椒麵、料酒、味精，翻炒一下再添湯，然後將盛饅頭末和剩米飯的大腕架至鍋內，蓋上鍋蓋燜至湯收幹，稍勾薄芡，將此湯汁澆至碗內。

4。沒分我不打字了，太累了！